Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Заглавието за най-лесното правене в кухнята е вековно хвърляне между вряла вода и замръзващи кубчета лед. Но явно сме правили едно нещо погрешно, докато правехме нашите скъпоценни охладители за напитки: Използвайки студена вода. Вие четете това право. Топлата вода е тайната за намаляване на времето, необходимо за замразяване на тава.
Този умопомрачителен феномен е известен като Mpemba ефект от учени и е открит от танзанийски ученик на име Ерасто Мпемба през 1969г. Въпреки че обяснението зад него все още не е ясно на 100%, една теория е, че тъй като горещата вода се изпарява по-бързо, тя намалява обема, оставен да замръзне. Друга възможна причина? Когато използвате студена вода, се образува слой от замръзване, който действа като изолатор и допринася за по-бавна скорост на замръзване.
Така или иначе с удоволствие ще използваме този съвет и не забравяме да посегнем към горещия кран следващия път, когато сме в настроение за студен лед.
[чрез Refinery29
От:Добро домакинство САЩ