Ръководство за билки: Отглеждане на чесън

Колко скучно биха били нашите вкусови рецепти без приказното семейство лук! Големият брат „Видалия“ и здравият чесън може да спечелят по-голямата част от славата, но чесънът е също толкова ценен събуждайки ароматите на храните и по-фините им листа и по-пищни цветя са много по-красиви в декоративните градина. Използвайте ги, за да очертаете пътека за маркиране на ъгли или да поставите цветна леха с вертикални акценти. Розово-лилавите им цветчета се появяват в края на пролетта и продължават до началото на лятото, което прави чесъна добър приятел за вълната от ириси и рози, които градират градината в своя връх. Има и подла практична причина за отглеждане на чесън в многогодишната ви граница: подобно на чесъна, ароматните листа се считат, че отблъскват насекомите вредители. Ако се биете с японски бръмбари, не може да навреди да регистрирате реколтата от тези войници на ваша страна.

КАК ДА РЕШЕТЕ ЧИВИ

озеленяване

Започнете чесън от семе в саксии, като сеете гъсто от повърхността на влажна смес за саксия; разсадът изглежда като ултра тънки остриета от нова трева. Или започнете с млади саксийни растения. Засадете на пълно слънце, средно до плодородна, добре дренирана почва. Също така добър в саксии и на закрити первази.

култивиране

Поливайте редовно. Нарежете силно в средата на лятото за свеж, нов растеж. Самосеетата, но екстри винаги са добре дошли. Зони 3 - 9.

Жътва

Режете редовно върховете, отрязвайки малко над нивото на почвата. Използвайте прясно за най-добър вкус. Нарежете ядливите цветя скоро след отваряне. Надушвайте цъфтежите - ароматът им е изненадващо сладък, въпреки че вкусът им е лук.

Рецепти

Тесто за сладкиши със сирене и манджи

Сирене от билково кисело мляко с препечени пити

Херб Поповърс

Печен лимонов дип

Първоначално този текст се появи в
Успешният билков градинар: отглеждане и използване на билки - бързо и лесно
(Hearst Books).