Най-добра торта с кокосов ангел

  • Feb 06, 2020
click fraud protection
кокосова ангелска торта

BRIAN WOODCOCK

Тази извисяваща торта е голяма на вкус, но по-лека на мазнини и захар благодарение на ефирните си тройни слоеве.

Реклама - Продължете четенето по-долу

Добивите: 10 - 12 порции

Общо време: 2 часа 0 мин

Съставки

За тортата:

Спрей за готвене

3 в.

брашно за кекс, лъжица и изравнена

1 3/4 в.

гранулирана захар

4 1/2 ч.л.

бакпулвер

1/2 ч.л.

кошерна сол

5

големи яйчни белтъци

1

(13,66 унции) може да се подслади кокосово мляко, разделено

1 в.

(2 пръчици) несолено масло, на стайна температура

За измръзване:

1

(8 унции) пакетно крема сирене на стайна температура

1/4 c.

пудра захар

2 в.

тежък крем, охладен и разделен

1 1/2 c.

препечен люспен кокос

инструкции

  1. Направете торта: Загрейте фурната до 350 ° F. Покрийте три 8-инчови кръгли тигана за торта с незалепващ спрей за готвене и линия с пергаментова хартия; пергамент за палто. Разбийте заедно брашно, захар, бакпулвер и сол в купа. Внимателно разбийте яйчен белтък и 1/2 чаша кокосово мляко до пенене във втора купа.
  2. Разбийте маслото с електрически миксер на средна скорост до гладкост, 1 до 2 минути. Постепенно бийте в останалото 1 чаша кокосово мляко по малко, като биете до леко и пухкаво, 2 до 3 минути. Намалете миксера до ниско и добавете смес от брашно и яйчен белтък в три добавки, като започнете и завършите с брашнената смес, само докато се включат.
    instagram viewer
  3. Прехвърлете тестото в подготвени тигани, разделяйки равномерно (около 2 чаши всяка). Печете, докато клечка за зъби, поставена в центрове, излезе чиста, 25 до 28 минути. Охладете в тигани на телени стелажи, 10 минути. Изключете на телени стелажи, за да се охладят напълно.
  4. Направете глазура и украсете: Смесете крема сирене и захар с електрически миксер на средна скорост до гладкост, 2 до 4 минути. Постепенно добавете 1 чаена чаша крем, докато се включи. Разбийте, докато се образуват твърди върхове, 1 до 2 минути.
  5. Поставете един слой торта върху стойка за торта или чиния. Отгоре се намазва с половин глазура. Повторете още веднъж, след което отгоре покрийте с остатъчен слой.
  6. Точно преди сервиране разбийте останалата 1 чаша крем с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове, 1 до 2 минути. Отмръзваме отгоре и отстрани на тортата с бита сметана, след което покриваме с препечен кокос.