Брайън Удкок
Какво е барбекюто без страна на хрупкави подправени пържени картофи?
Реклама - Продължете да четете по-долу
Добив: 6 порции
Време за подготовка: 0 часа 25 минути
Време за готвене: 1 час 35 минути
Общо време: 2 часа 0 минути
Съставки
3 червени картофи (около 3 lb.), нарязани на 1/2 "пръчици
3 qt. фъстъчено масло
2 ч.ч. Подправка на Стария залив
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт.
Указания
- Покрийте картофи със студено. вода и оставете да престои поне. 30 минути и до 1 час.
- Поставете рамка за печене. с решетка. Загрейте масло в. голяма холандска фурна, снабдена с. термометър за пържене, над. средно висока температура до 325 ° F. Отцедете картофите и подсушете. Гответе на 3 порции, докато светне. златисто кафяво, 7 до 9 минути. Използвайте лъжица с решетка или паяк. за прехвърляне на картофи, внимателно. изтръскване на излишното масло до. приготвен тиган.
- Повишете топлината до висока до. увеличете температурата на маслото до. 400 ° F. Гответе картофи отново, на 3 порции, до дълбоко. златисто кафяво, 1 до 2 минути. Използвайте лъжица с решетка или. паяк, за да прехвърли картофи, внимателно отърсвайки излишното масло, в подготвения тиган. Сезон. със Old Bay, сол и черен пипер. (Поддържайте партидите на топло в a. 200 ° F фурна, ако желаете.)
- Сервирайте веднага.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io