Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Всяка друга седмица, Рейчъл Конърс от Bakerita ще раздуха ума ви със супер сладко лакомство за печене.
Тъй като всички хлапета се връщат в клас, трябваше да си направя почерпка, за да ми помогнат да си припомня най-емблематичните училищни обеди от минали години: PB&J! Това вдъхновено от носталгия лакомство е един от любимите ми обрати на канелени рулца. Просто ги оставете да втаса през нощта, пуснете ги във фурната първо нещо сутрин и на мястото на будилника ще усетите аромата на топла, гуйна канела.
Тестото с мая за тази рецепта използва моментална мая, която ми стана любима, защото не е нужно да стресирате, докато чакате, за да видите дали тя се активира. Вместо това разбърквате маята в брашното, добавяте горещата течност и оставяте маята да върши своята магия. Тестото ще бъде доста меко, но е лесно да се работи. Съпротивлявайте се на добавяне на допълнително брашно - не искате твърди канелени рулца!
След като тестото премина през първото си втасване, го настържете със смес от канела, фъстъчено масло и кафява захар. Това се залива с малко желе (използвайте любимия си аромат) и след това се навива на дънер. Нарежете го, сложете го в тиган и го оставете да втаса отново. Искате вашите ролки да са хубави, големи и пухкави!
Докато са във фурната, бързо разбийте крема сиренето с фъстъчено масло. Изрежете го на топлите си ролки - и вървете! Това ще бъде най-доброто PB&J, което някога сте имали. Promise.
Вземи рецепта.
От:Дели САЩ