Как почиства микробиологът от зародиш

Ако някога сте чували новини, че учените са открили, че "такъв и такъв ежедневен предмет има повече бактерии, отколкото тоалетна седалка", вероятно сте запознати с работата на Д-р Чарлз Герба - независимо дали го осъзнаваш или не. Той е микробиолог от университета в Аризона, но приятелите и колегите му го наричат ​​д-р Герм. Защо? Той е посветил живота си на публикуването на безброй изследвания за микробите, които проникват в нашето ежедневие, и е един от основните експерти в Америка по темата.

И тъй като е прекарал десетилетия в учене тоалетен спрей, кухненски гъби зародиши, как бързо вирусите могат да се разпространят около офис и други, ние умирахме да питаме: Как той почиства собствения си дом и като цяло държи микробите в себе си? Ето какво разбрахме.

Той се тревожи повече за кухнята, отколкото за банята.

Д-р Герба казва, че тъй като сме били обусловени да искаме да почистваме банята си редовно (изглежда, че е най-грозното място, нали?), Ние не го пренебрегваме, както правим кухнята. „Американците се ужасяват от тоалетните си седалки, казва той,„ така че мивките в банята, кранът и подът обикновено са по-чисти от кухнята. Плюс това кухнята е мястото, където децата обикновено влизат след игра. "

Какви петна заслужават малко повече от вашето внимание? Е, д-р Герба наполовина шеговито нарича доверената гъба „зъл предмет“ - тя вероятно има повече фекални бактерии от вашата тоалетна и затова той сменя поне веднъж месечно.

"Дъските за рязане също биха попаднали в моя списък", казва той. „От тестването им забелязахме, че те изглежда са пренебрегвани - и вие също трябва да помните, че имате посветени такива за зеленчуци, а други - за месо. Дръжката на вратата на хладилника също може да се получи много лошо, тъй като е много използвана и хората са склонни да окачват кърпи там. Същото важи и за кухненските кранове. "

Той обръща особено голямо внимание на дъното на хладилника.

„Всичко капе и пада долу“, казва той. „Така че всичко, което се съхранява на дъното на хладилника, е много по-вероятно да се замърси. И това е първото място, което ще получи мухъл “.

И той мрънка, когато види портмонета на плотове.

Сигурни сме, че д-р Герба не следва жена си наоколо с дезинфектантна кърпа (или се надяваме, че не е), но трябва да изтъкнем отвращението му към нещо, което много от нас дамите вероятно правят всеки ден. „В една четвърт портмонета има E-coli върху тях“, казва той. "И разбрахме, че хората ги поставят точно до мястото, където те ще направят сандвич!"

Но той вече не се тревожи твърде много за етажите.

Когато става въпрос за пространството под краката ни, логичната страна на д-р Герба идва ясно и ясно: „Нямам деца обхождам вече - и аз също не пълзя по пода - така че това е едно от нещата, които най-малко почиствам сега. " той казва. "Но тогава жена ми не харесва, когато започнем да се придържаме към пода!" Уупс - може би издърпайте този Суифер малко по-често, а, доктор Ж?

Той се грижи да мие редовно торбички за многократна употреба.

"Трябва да има предупреждения, които идват с тях", казва д-р Герба. "50% от хората никога не ги мият. В тях има повече бактерии от бельото ви - и колата ви е като инкубатора."

Тъй като хората смятат тези чанти за "екологични" или по друг начин като цяло добродетелни, те са склонни да забравете, че те са просто неща, които се замърсяват и съдържа бактерии - като всичко друго, с което се справяте често. Но тези торби държат храната ви, което прави ситуацията много по-ловка.

Семейството на д-р Герба избира хранителни торбички, които лесно се мият, и те притежават разнообразие, за да ограничат кръстосаното замърсяване между храната. „Съпругата ми ни взе торби за многократна употреба в различни цветове - някои за месо, други за консерви и други за продукция“, казва той.

Той ви предлага да миете кърпи за ръце около веднъж седмично - но като цяло е преминал на хартиени кърпи.

„Преди сутрин изтривах лицето си върху кърпа, но сега не мога да го направя“, казва д-р Герба. "Знам, че върху него има E.coli!" Той казва, че трябва да променяте кърпи за лице и ръце поне веднъж седмично - и по-често, ако имате малки деца.

„Склонен съм да използвам хартиени кърпи много сега“, продължава той. „Някои хора казват, че това не е екологично, но със сигурност ще използвате много тоалетна хартия, ако получите диария!“

Той предпочита дезинфектантните кърпички над спрейовете.

"Ако използвате спрей, трябва да намокрите района и да го оставите да престои 10 минути, което никой не прави", казва д-р Герба. "Харесва ми да използвам кърпичките и в нашето изследване установихме, че те са също толкова добри, колкото белина за дезинфекция."

Но той също ни напомня за това не можеш да разчиташ на едно избърсване за дезинфекция на цялата ви кухня - ако избършете такава на множество петна, може просто да разпространите бактерии наоколо. "Човек може да почисти около метър квадрат пространство - за да почистя кухнята, обикновено ми отнема около три от тях."

Той вероятно използва начин за дезинфекция на ръцете повече от вас.

„Стратегически използвам дезинфектант за ръце около 4 или 5 пъти на ден“, казва д-р Герба. Той разпознава това, което може би сте чували за нещата през последните години - че антимикробните дезинфектанти и сапуни може да не са всичко това много по-добре от миенето на ръцеи в най-лошия случай може да допринесе за растежа на резистентни на антибиотици бактерии. Все пак трябва да се направят повече изследвания и изглежда, че по-притеснителните продукти са тези, които съдържат триклозан, което дезинфектантът за ръце не прави - той обикновено разчита на алкохола, за да убие микробите.

„Моето лично мнение е, че е по-добре, отколкото просто да миете ръцете си“, казва д-р Герба, позовавайки се на факта, че получаването на право на миене на ръце е по-трудно, отколкото осъзнаваме. „Трябва да миете ръцете си за 15 до 20 секунди и след това отново да ги замърсите, когато докоснете копчето за баня - и по-лошо, ако е обществена тоалетна. Повечето бактерии са на ръцете ви, а изследванията показват, че се разболявате по-рядко, ако използвате дезинфектант за ръце. "

Той дори ще извади дезинфектатора за ръце, след като направи пране.

"Тестваме ръцете на хората, след като са взели мокро пране и са го сложили в сушилнята, и върху тях имаше Е.коли", Казва д-р Герба. Защо? Тъй като бактериите от прането ви (включително най-лошите нарушители като бельо и кърпи за баня) не се измиват в канализацията. Той се събира в барабана на шайбата и почистващият препарат не е достатъчен, за да убие бактериите (за това се нуждаете от топла вода и / или белина).

И след като внуците му играят на детски площадки - тоест, ако изобщо ги остави да отидат близо до детска площадка.

„Няма да пускам внуците си да играят на детски площадки, въпреки че някои от тях в наши дни имат станции за саниране на ръцете“, казва д-р Герба. „Игралните площадки са по същество обществени тоалетни за птици и никога няма да видите, да речем, футболна топка без E.coli върху нея. Всеки път, когато имаме малки деца, ги караме да използват дезинфектант за ръце - тествахме ръцете на децата и всички те имат E.coli върху тях. "