Брънч за момичета
От Jourdan Crouch, старши асоцииран редактор с Marly Fink, асистент по редакция
- 2 чаши сок от червена боровинка
- Сок от 8 лимона (1 1/2 чаши)
- 1 чаша захар
- 6 чаши джинджифилов елен, охладен
- 1 бутилка шампанско, охладено
1. В голям стомна смесете сок от червена боровинка, лимонов сок и захар, докато захарта се разтвори.
2. Добавете джинджифилов ейл.
3. Хладилник, за да остане охладен до готовност за сервиране.
4. Изсипете в купа за удар и добавете шампанско.
Пъпеш Сангрия
От Сара Грей Милър, главен редактор
- ½ чаша захар
- 3-5 супени лъжици ракия
- 1 (750 милилитра) бяло вино, охладено
- Пъпеш (като диня, канталупа и медена роса), нарязани на кубчета
- Грозде, наполовина
- 1 (1-литрова) бутилка сода за бутилки
1. В голям стомна разбъркайте захарта и ракията до смес, наподобяваща паста.
2. Добавете вино и плодове.
3. Хладилник, за да остане охладен до готовност за сервиране.
4. Изсипете в купа за удар и добавете сода за клуб.
Удар от лимон босилек
От Сюзан Рупърт, началник на копията
- Прясна мента
- Зеле от 1 лимон
- Сок от 6 лимона, плюс 1 лимон за гарнитура
- ¾ чаша неподсладен сок от ананас, охладен
- Сок от 6 портокала
- 1½ пети лек ром
- ½ чаша супер фина захар
- Пресен босилек, тънко нарязан
- 6 чаши джинджифилов елен, охладен
- Сурова захар, за гарнитура (по желание)
1. Няколко часа или ден преди сервиране поръсете мента и лимонова кора в тавичка с кубчета лед. Напълнете с вода и замразете.
2. В голям стомна комбинирайте сокове от лимон, ананас и портокал. Добавете лек ром. Разбъркайте захарта и босилека, докато захарта се разтвори. Добавете сода и охладете в хладилник, докато изстине, около 2 часа. Изсипете в купа за удар.
3. По желание изстискайте сок от останалия лимон на малка чиния. Покрийте със сурова захар. Завийте горната чаша в захарта, за да гарнирате джантата. Повторете с останали очила. Прибавете още захар, ако е необходимо. Лапайте удар в чаши. Гарнирайте с мента и лимонова кора и сервирайте.
Смесен-Бери лимонаден удар
От Сара Вайнберг, редакторски стаж
- 1 (12 унция) може да замрази лимонаден концентрат
- 4 супени лъжици малинов сорбет
- сок от червена боровинка 24 унции, охладен (3 чаши)
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 1 (1-литров) шишенце за малини, охладено
1. В голям стомна смесете концентрат, сорбет и сок от червена боровинка, докато концентратът и сорбетът се разтопят.
2. Добавете лимонов сок.
3. Хладилник, за да остане охладен до готовност за сервиране.
4. Изсипете в купа за удар и добавете селфи.
Cor de Rosa Punch
От Джошуа Лион, старши редактор
- 2 до 3 чаши лек ром
- 1 пинта малини
- 4 стръка прясна мента
- 2 чаши коктейл от сок от червена боровинка
- 1 чаша вода селфи
- 1 чаша джинджифилов ейл
- 1 чаена лъжичка розова вода (по избор)
- 2 портокала, нарязани на кръгчета
- Лед
1. В голям стомна използвайте дървена лъжица, разбъркайте заедно ром, малини и мента; оставете да се застигне за 30 минути.
2. Добавете сок от червена боровинка.
3. Хладилник, за да остане охладен до готовност за сервиране.
4. Изсипете в купа за удар и добавете останалите съставки.
The Wallop
От Нина Майерс Маккамън, пазарен редактор
- 1 чаша бенедиктин * (билков ликьор, наличен в големи магазини за алкохол)
- 1/2 чаша Cointreau
- 2 чаши портокалов сок
- Сок от 1 лайм; плюс 2 липа, тънко нарязани
- Сок от 1 лимон
- 3/4 чаша супер фина захар
- 1 1/2 бутилка тъмен ром
- 1 (1-литрова бутилка) сода за селфи
1. Няколко часа или ден преди сервиране напълнете тиган с торта Bundt с вода и замразете 1 голямо парче лед. (Ако искате напитка, в която се опаковат по-малко от „вало“, вместо това използвайте кубчета лед.)
2. В купа за перфорация смесете сокове Бенедиктин, Коинтре и сокове от портокал, лайм и лимон. Разбъркайте захарта, докато се разтвори. Добавете ром. Хладилник до охлаждане, около 2 часа.
3. Точно преди да искате да го сервирате, добавете лед за перфорирана купа. След това изсипете удар върху лед и добавете селфи. Гарнирайте с резени лайм.
4. Пробиване на вкус: Ако чувствате, че буквално сте били удряни, добавете малко вода. Ако не, то е готово за сервиране!
* Използвайте който и да е остатък бенедиктинин, за да смесите с ръжено уиски, малко лайм. сок и бита за приготвяне на коктейла „Джуниър“, който трябва да бъде повече. известен, отколкото е.
JAM сок
От Мишел Друскинис, асоцииран арт директор
- 1 чаша замразени ягоди
- 2 (8 унции) бутилка нар сок, охладен
- 2 (12 унции) бутилки лимонада, охладени
- Сок от 3 липа
- 1 чаена лъжичка лют сос
- ½ чаша тъмен ром
1. Оставете ягодите да се размразят за 2 до 3 минути (ягодите действат като кубчета лед).
2. В купа за перфорация комбинирайте всички съставки.
Горчиво парче
От Катрин Strawn, старши асоцииран редактор
- Сок от 2 липа
- 7 чаши seltzer вода
- 1 чаша джинджифилов ейл
- 1 супена лъжица горчица ангостура
1. В голям стомна комбинирайте съставки.
2. Хладилник до охлаждане, около 2 часа.
3. Изсипете в купа за удар и не забравяйте да разбъркате преди сервиране.