Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Дори ако не можете да си позволите да живеете като британското кралско семейство (очевидно замъците във Великобритания не са евтини. Кой знаеше?), Ти мога позволете си да печете като тях. През 1960 г. кралица Елизабет Втора лекува тогавашния президент Дуайт Айзенхауер и съпругата му Мами със своите капки за сладкиши, сладки, известни още като шотландски палачинки, по време на престоя им в Балморал.
Първата двойка бяха такива почитатели на тортите, когато кралицата им изпрати личната си рецепта, след завръщането им в Щатите.
"Уважаеми господин председател", пише тя в писмото, което е достъпно в Национални архиви. „Виждайки снимка на вас в днешния вестник, застанал пред барбекю на скара пъдпъдъци, ми напомни, че никога не съм ви изпращал рецептата на капките за капки, които ви обещах в Балморал. Надявам се да ги намерите успешни. "
Освен стъпките по-долу, тя включи и няколко съвета за печене в писмото си. Например „Въпреки че количествата са за 16 души, когато са по-малко, аз обикновено слагам по-малко брашно и мляко, но използвам останалите съставки, както е посочено“.
И също: "Опитах също да използвам златен сироп или дреха вместо само захар и това също може да бъде много добре. Мисля, че сместа се нуждае от много биене по време на приготвяне и не трябва да стои твърде дълго преди готвене. "
Състав (достатъчно за 16 души):
4 чаши * брашно
4 супени лъжици кастра захар
2 чаени чаши * мляко
2 цели яйца
2 чаени лъжички сода бикарбонат
3 чаени лъжички крем от зъбен камък
2 супени лъжици разтопено масло.
Как да направя:
Разбийте яйцата, захарта и около половината мляко заедно, добавете брашното и разбъркайте добре заедно, като добавите останалото мляко според нуждите, също бикарбонат и сметана от таратор, сгънете в разтопеното масло.
Рецептата й приключва там, но тъй като тези са подобни на палачинки, може да се предположи, че тестото щяха да бъдат пуснати в тиган от лъжицата и да се обърнат, когато мехурчетата започнаха да се появяват на повърхност.
* Една чаена чаша е приблизително равна на половин чаша.
От:Град и държава САЩ