Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Внимавайте - Денят на благодарността е толкова близо, че ако мигнете, ще бъде тук. Вече вероятно сте попаднали на хранителния магазин, за да вземете пуйката си. Ако сте избрали замразена пуйка, вече мислите как и колко дълго ще я размразите. Тъй като нямате абсолютно време за губене, ние направихме всички изследвания и математика за вас.
Всеки сезонен домакин за ваканция може да ви каже, че има два стандартни метода за оставяне на птицата да изстине навън. Първо е методът на хладилника. Както може би се досещате, това включва преместване на пуйката от фризера в хладилника и оставянето й да се размразява (бавно) на 40 градуса F или по-ниско. USDA препоръчва че за всеки четири килограма пуйка отделяте 24 часа за размразяване. Професионален съвет: уверете се, че птицата е в голям тиган или на лист с бисквитки, така че тези меки, пуешки сокове да не попадат в целия ви хладилник. Ако се размразявате в хладилника, вашата пуйка може да остане там един или два дни, преди да е сготвена.
Ако обаче хладилникът ви е пълен с конфитюр страни, червен сос Jell-O снимки, и Готини пайове с бичи, може да искате да опитате размразяване на студена вода. Този метод, въпреки че е много по-бърз, изисква малко повече работа, отколкото да оставите птицата си да седи в хладилника с дни.
Първо, ще трябва да проверите двойно, за да сте сигурни, че няма отвори или разфасовки в пластмасовата обвивка на вашата пуйка. След това напълнете голяма кофа (или мивката си) със студена вода от чешмата. И накрая, потопете тази смукалка (все още напълно увита) във водата и я оставете да седи, променяйки водата на всеки 30 минути. Според USDA, трябва да отделите 30 минути време за накисване за всеки килограм пуйка.
Пуйка трябва да се размрази по метода на студената вода веднага след то се размразява. Но колкото по-рано, толкова по-добре, нали? Вече сме гладни.
От:Дели САЩ