Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Гордън Рамзи също може да представи своите мнения безцеремонно, но човекът знае какъв е Говорейки за. Той има 32 ресторанта и е домакин на четири FOX шоута, така че неговият съвет идва подплатен от адски голям опит. Ето защо ние вземаме неговите четири съвета от a скорошно интервю с Ежедневна поща към сърцето - и с лице, като палмирам факта, че не сме мислили за тях до сега.
1. Избягвайте промоции.
Има няколко причини, поради които специалните гасят. Първо е фактът, че трябва да осъществите неловък очен контакт със своя сервитьор за 2 минути, докато той разказва деликатесите за вечерта. И тогава има въпрос на Рамзи: "Когато те изброят 10 специални, това не е специално", той каза за ресторантите, които предлагат обширен списък с неща, които можете да получите само тази нощ. "Специални са там, за да изчезнат през цялата вечер."
2. Не се хващайте за похвална формулировка.
Всеки туристически капан, струващ неговата сол, има в менюто си думата „известен“ или „емблематичен“. Това е трик, който готвачите използват, за да ви накарат да мислите, че храната им е била проверена от някой по-важен от вас. Понякога ястията, обозначени като наградени, наистина са спечелили награда, но по-често суперлативите са просто хитрост - и вие сте съжаляващия шмак, който пада по тях. „Те започват да измислят тези терминологии, казвайки„ и нечестивите, известни, най-добрите в страната профитероли “. Който каза, че? Кой го кръсти? “, Каза Рамзи.
3. Вдигнете цената на виното.
Рамзи има трикове, за да не се размине, сякаш договаряте цената на реколта стол на бълха пазар. Той казва, че трябва да поиска списъка на крайния кош, който е фантастичен начин да се позовава на бутилки с надраскани етикети или най-слабо продаваните сортове на ресторанта. Ако предпочитате да се обърнете за това, което искате да похарчите, просто го заявете.
"Имаме страх да говорим със сомелиери, защото мислите, че ще бъдете разкъсани", сподели Рамзи. „Дайте му цена - и се уверете, че е под 30 долара.“
4. Резервация за трима = по-голяма маса за двама.
Готовият готвач настоява, че трябва да резервирате резервацията си за броя на хората във вашата парти плюс още един. (Уверете се, че знаете, че ресторантът, в който ще отидете, не е лепенка за подобни неща.) Ако можете да се люлеете това, ще имате повече място за разгъване, вместо да се забивате „в ъгъла като врата на вратата“, според Рамзи.
От:Дели САЩ