Ползите за здравето на шоколада

Шоколадът толкова често се демонизира, че е лош за зъбите и линията на талията, но факт е, че в умереност, може да има някои изненадващи ползи за здравето - особено когато става въпрос за вашето сърце.

Ново италианско проучване установи, че ежедневната порция тъмен шоколад, обогатен с екстра върджин зехтин засили сърдечно-съдовото здраве на участниците и понижи риска от потенциално фатални проблеми по-късно в живота. Съчетайте това с предишни проучвания, предполагащи, че сладкото лакомство може също да намали стреса и дори да предотврати диабета, а шоколадът е на път да се превърне в следващата супер храна (вид).

Ученето

Изследователи от университета в Пиза събраха малка извадка от само 26 доброволци (14 мъже и 12 жени), всички от които имаха най-малко три сърдечно-съдови рискови фактора - тютюнопушене, дислипидемия, хипертония или фамилна анамнеза на сърдечно-съдови заболявания. След това участниците бяха помолени да ядат 40 грама шоколад, който беше произволно обогатен или с маслина олио или червени ябълки - две съставки, които са известни със своите свойства на здравето на сърцето - всеки ден за 28 дни.

Установено е, че шоколадът, обогатен със зехтин, е свързан със значително повишени нива с висока плътност липопротеин ("добър") холестерол и понижено кръвно налягане - означава подобрено здраве на сърцето и намален риск от сърдечно-съдови заболяване. В изявление водещият автор и кардиологът д-р Росела Ди Стефано каза:

„Знае се, че здравословната диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Плодовете и зеленчуците упражняват защитните си ефекти чрез растителни полифеноли, които се съдържат в какаото, зехтина и ябълките. "

Тя добави:

„Установихме, че малките ежедневни порции тъмен шоколад с добавени естествени полифеноли от зехтин от екстра върджин се свързват с подобрен сърдечно-съдов рисков профил. Нашето проучване предполага, че екстра върджин зехтинът може да бъде добра хранителна добавка, която да помогне за запазването на нашите „възстановяващи клетки“, EPC “.

Храна за размисъл…

Има обаче някои фактори, които трябва да вземете предвид, преди да се запасите с шоколадовите запаси. На първо място, това изследване е по-скоро отражение на ползите от зехтина а не шоколад - въпреки че това предполага, че свойствата на двете съставки са най-силни, когато се ядат заедно.

В допълнение, малък размер на пробата и кратък пробен период означава, че трябва да се правят повече изследвания, преди да могат да се дадат конкретни препоръки.

Изследването беше представено в Европейско кардиологично дружество конгрес в Испания.