Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
От всички готвене на яйца методи, бракониерство определено е най-трудната техника за овладяване. Или яйцата излизат твърде течащи, недоизпечени, или просто планират странни и кредави.
Един от най-важните трикове е, че използвате пресни яйца. По-старо яйце просто няма да готви толкова добре, когато го брадвате. Можете да кажете, че едно яйце е прясно, ако дебелата част от яйчния белтък е по-голяма от по-тънката част от бялото. Ако яйцето ви не е толкова прясно, можете да прецедите яйцето, така че тънката част от яйцето да изпадне.
Добавете пръска бял оцет към водата си и докато се разделихме на добавянето на сол, изглежда солената вода води до яйце, което плава във водата, а не до това, което потъва до дъното на тиган.
Изчакайте, докато водата ви остане постоянно да къкри, дайте я леко въртене с лъжица и пуснете яйцето си в центъра на тигана. Гответе за три минути. След като изтече трите минути, извадете яйцето си с нарязана лъжица и задръжте лъжицата във въздуха за минута, за да оставите цялата вода да се отцеди. Сложете в чиния (ядохме нашето яйце върху пържени картофи), подправете със сол и черен пипер и това е: имате идеалното яйце с брашно.
От:Дели САЩ