10 неща, които не знаехте за Panera-10 Panera Факти, които ще взривят ума ви

Когато става дума за безпроблемно съчетаване на яденето с бързо ежедневно хранене, Panera Bread знае как да го достави. Веригата, известна с това, че сервира купички за хляб, за да умре и всъщност е вкусни салати, също има редица полезни фактоиди, които крият ръкавите на хлебарите.

Независимо дали се насочвате към движението на броя на калориите или предлагате достъпни (и здравословни) възможности за хранене в районите с по-ниски доходи, ето десет лакомства, които трябва да знаете за любимата пекарна.

1. Първоначално се нарича хляб „Сейнт Луис“

Още през 80-те, Хлебът на Панера не беше нищо повече от оскъдната малка верига хляб в Сейнт Луис, подходящо наречена Сейнт Луис Хляб Ко.. Тези магазини са закупени от същите момчета, които основават Au Bon Pain през 1981 г. и в крайна сметка се трансформират в надеждната Panera, която познаваме и обичаме днес. Но оригиналните магазини винаги ще носят емблемата на St. Louis Bread Co., която започна всичко.

2. Au Bon Pain е всъщност просто Panera в маскировката

Ако някога сте яли в това псевдо-бистро, вероятно ще се насладите на Панера: Двамата са основани от Рон Шаич и Луис Кейн през 80-те и двамата са живели под Au Bon Pain Co., Inc. чадър за почти две десетилетия. Едва през 1999 г., когато Шейх продаде Au Bon Pain, за да се съсредоточи върху разширяването на Panera, двете станаха отделни единици.

3. Word Panera означава купа за хляб

Е, нещо като. Испанската дума буквално се превежда като кошница за хляб или кутия за хляб, така че всичко зависи от начина, по който я интерпретирате. Но като се има предвид, че веригата е известна със своите хлебни купи, изглежда очевидно какво е предназначението.

4. Не можете да намерите Panera във всяка държава

Въпреки че се е разширил много от ранните си дни в Сейнт Луис, Панера все още не е наличен в няколко тъжни състояния: Ако живеете в Юта, Айдахо, Монтана и Вайоминг, ще трябва да пътувате на друго място, за да си заредите сезонните салати и безглутенов хляб.

5. Имат почти 2000 места

След като веригата хвърли Au Bon Pain през 1999 г., тя напълно се взриви. Това, което започна като едва 20 магазина в района на Сейнт Луис, стана близо 2000 места само за десетилетие. Само през 2009 г. магазинът се разшири с над 30 процента, което означава, че ново местоположение е разкрито почти на всеки пет дни.

Да не говорим, че компанията направи всичко това, като запази качеството и ангажираността на клиентите. Той дори продължи да бъде кръстен на # 1 най-иновативната компания от Fast Company през 2015г.

6. По всяко време съхранява класическа музика

Ако Бетховен не е вашето сладко, тогава Панера може да не е мястото за вас. Кафето е прословуто само за изпомпване на класическите удари. Така че, ако се надявахте на някакъв джаз, може би е по-добре да го ритате в Starbucks.

7. На някои места не е нужно да плащате

Да, четете това право: Няколко места в районите с по-ниски доходи работят по система „плати какво можеш“. В тези магазини, или Panera Грижи обществени кафенета както се наричат, менюто изброява предложени дарения, но приема всичко, което можете да си позволите. Panera изчислява, че около 60 процента от клиентите обикновено плащат тази сума или повече и че тези магазини са склонни да носят от 70 до 75 процента от печалбата на нормален магазин.

8. Това беше първата национална верига за списък на калориите

Преди Макдоналдс да започне шилената салата от зеле и чипотите, подкрепящи антибиотици, Панера води революцията в здравословното хранене, правейки нещо, което сега се смята за нещо обичайно. Той беше първият, който започна да изброява броя на калориите в менютата.

В допълнение към това, той също се заклева да използва изкуствени съставки. Това включва всичко в своето "не-няма списък"и всичко, което може да бъде носещи антибиотици. Да се ​​надяваме, че това няма да стане по пътя на Чипотъл и да ни даде всичко. коли.

9. Panera е посветена на осигуряването на безопасно месо и домашни птици

С новини за салмонела, норовирус и e. огнища на коли в вериги като Chipotle, клиентите стават все по-конкретни за това откъде идва храната им и какво се случва с нея, преди да стигне до чиниите им. Panera беше пионер в предлагането на месо без антибиотици, стана първата национална компания за ресторанти предлагайте пилешко месо, отгледано без антибиотици в мащаб (една от причините Салатата с ягодово маково и пилешко месо беше такава хит!).

Правят доста страхотна работа и отстраняването на антибиотици през целия борд - 100% от свинското месо в ресторанта без антибиотици, цялото пиле и печена пуйка е без антибиотици и се храни с вегетариански произход, а 89% от говеждото му месо е свободна и трева хранени. Всички яйца ще бъдат без клетки до 2020 г.

10. Всичко, което е вкусен хляб се пече прясно всеки ден

Всяка вечер прясно тесто се доставя до всички места на Panera от 23 различни съоръжения в цялата страна. Така хлябът им е почти толкова свеж, колкото се получава. Що се отнася до хлябовете, които не се продават, всички те са дарени за благотворителност. Пътуване Панера!

11. Техният допълнителен хляб не отива на отпадъци