Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Считам себе си за хлебар - което за мен означава, че пека поне веднъж седмично, ако не и повече. И по-често, отколкото не, предпочитам да извървя излишната миля и да правя нещата от нулата, отколкото да използвам смес, охладено тесто или предварително направено тесто. Просто чувствам, че смесването на няколко съставки прави огромна разлика във вкуса и наистина не отнема толкова много време.
Това каза, че има няколко неща в света, които са по-големи от смесената кутия за кекс. Възможностите за креативност са абсолютно безкрайни: Превърнете го в кекс с топка (като нашия бостън крем, нашата червено кадифеили нашето Самоа версия), торта на сметище (като нашата Забавна торта Funfetti), или дори a гигантски понички. И както ще ви каже всяка заета мама, когато е 11:00 вечерта преди продажба на печива или училищна функция, за която сте напълно забравили, нищо не идва на помощ по-бързо от смесването на торти.
Но не мога да оставя достатъчно добре на мира, така че нашият редактор на храни ме научи на вътрешен трик, който кара всяка кутия торта микс като вкус на смесена от нулата версия. Вместо да следва указанията и съставките на кутията, тя замества олиото С НАСОЧНО точно същото количество разтопено масло.
Чувствам вашия скептицизъм. Но повярвайте ми, когато казвам, че ароматът не само се увеличава експоненциално, но и текстурата става лека и небесна. (Чувам от моите приятели за хранителни нерви, че това има нещо общо с начина, по който маслото се свързва със захарните кристали да хванете въздух.) Освен това маслото също има повече вода в него, така че вашата торта се оказва по-влажна, отколкото да използвате масло сам. Бонус: Маслото всъщност има по-малко калории от маслото на супена лъжица... но тук говорим за торта, така че нека не сме смешни.
Ако планирате да разменяте, ето груб обмен на измервания:
1/4 чаша масло = 1/3 чаша разтопено масло
1/2 чаша олио = 2/3 чаша разтопено масло
3/4 чаша олио = 1 чаша разтопено масло
1 чаша олио = 1 1/4 чаша разтопено масло
Обмислете този наш празничен подарък за вас - начин да направите смесите за печене весели, а сезонът ви за печене ярък.
От:Дели САЩ