Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Мразиш вкуса на цилантро? Не си сам: В скорошно интервю, дори Ина Гартен призна, че мрази нещата, класирайки го точно там с „пасивно-агресивни хора“ в списъка си с неща, които най-много не харесват на този свят.
Като вегетарианец, Имам непоколебима любовна връзка със зелените. От спанак до люцерна кълнове, се опитвам да включам зеленина във всяко едно от моите хранения, дори закуска. Но имам една много ...много- строго изключение; Не мога да намекна какъвто и да е намек за килантро. За някой, който иначе не е много придирчив ядец, моята неприязън към билката е доста особена.
Според SciShow, научно шоу в YouTube, много хора мразят килантро (около четири до 14%, които оценяват), защото има вкус на сапун. Да, има цяла общност от хора, които винаги настояват за поръчка такосбез онези зелени неща. Учените скоро забелязаха явлението храна и решиха да стигнат до дъното му. След като попитаха 30 000 души какво мислят за килантрото и какво им харесва, изследователите откриха някои общи неща сред тези, които не искаха нищо общо. Домакинът на Sci Show Ханк Грийн обясни:
Субекти, които казаха, че цилантрото е направило вкус на салса като вана с балон, има прилики в клъстера от рецептори на миризма на гени, които - изненада - откриват миризмата на сапун. Те са склонни да споделят по-специално един ген, който кодира рецептора, който улавя аромата на алдехидни химикали... Има повече от един алдехид, отговорен за придаването на характерната миризма на килантро, а също така те са страничен продукт от производството на сапун.
В същото време не всеки, който не харесва cilantro, е казал ген и има хора, които правя имат гена, които са фенове на билката. И така, както обяснява Грийн, други гени - поне още три - играят роля в причината за съществуването на тази антицилантро общност.
(з / т Смеещи се калмари)
От:Ден на жената САЩ