Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Има сигурни съдове които са синоним на Великобритания, като пълноценна английска закуска, печена вечеря и чай с крем. Но какво да кажем за регионалните кухни на нацията?
В Обединеното кралство различните региони се хвалят със своите традиционни храни, от Cornwall до Шотландия. Някои от ястията са добре познати, докато други са може би малко по-причудливи.
Така, хранители, слушайте! Premier Inn е създал забавна карта, разкриваща кулинарните регионални горещи точки за вас, за да извършите върховната обиколка на foodie във Великобритания.
Започвайки на юг със звездния пай на Корнуол и завършвайки с дълбоко изпържената марска лента на Абърдийн, картата очертава най-добрите места и заведения за вземане на проби за всяко ястие. Маршрутът трябва да отнеме около 42 часа, за да завърши с кола, така че някои нощувки ще трябва да бъдат включени в пътуването.
Разгледайте картата по-долу за кулинарните акценти ...
Premier Inn
Спирка 1: Корнуол
Пай със звезди - сладкарско ястие, пълнено с изпечени хапчета или сардини, с картофи и яйце. Бъдете предупредени, рибните глави традиционно промъкват през кора, сякаш се вглеждат в звездите. Вижте The Ship Inn в Mousehole за тази регионална храна.
Спирка 2: Дорсет
Синята Вини - традиционно синьо сирене, което се прави в графството в продължение на три века. Посетете кръчмата Blue Vinny в Puddletown близо до Дорчестър за много ястия от синьо синьо.
Стоп 3: Уелс
Laverbread - уелски специалитет, приготвен от морски водорасли, наречени порфира и овесени ядки, които се пържат заедно. Рибната сергия на Аштън в централния пазар на Кардиф е задължително посещение за тази кухня.
Вижте тази публикация в Instagram
Кой не обича #laverbread на тост за #breakfast?! 🍞🌱 #PenclawddLaverbread #SwanseaMarket #Vegan #VegansOfIG #WhatVegansEat
Публикация, споделена от ✨LizzyMoomin✨ (@lizzymoomin) на
Glamorgan наденица - вегетарианска наденица, приготвена от сирене и праз, увита в галета, обикновено сервирана с картофено пюре и сос. Посетете The Inn Inn на ръба на Cowbridge, Glamorgan, за тази местна храна.
Стоп 4: Сури
Девойки с чест тартове - английски изпечен тарт, направен от бутер тесто и пълнен с извара с аромат на бадем. Вземете проби от тартата в Ричмънд, където Хенри VIII първо ги опита, по-специално в Нюенс на Кю Роуд.
Вижте тази публикация в Instagram
След като се насладих на прекрасно печено на най-любимото ми място за хапване, имах за първи път най-вкусния #MaidsOfHonourTarts, направен с подсладена млечна извара. Те все още са ръчно изработени в магазина дори след 200 години, използвайки същата рецепта, както някога е служила на Хенри VIII и неговото кралско домакинство. #MaidsOfHonour #NewensMaidsOfHonour #Kew #London #MaidsOfHonourTart # 12YearWeddingAnniversary
Публикация, споделена от Каран (@ karan1308) на
Спирка 5: Лондон
миди - закуска от миди, традиционно продавана от търговци извън лондонските кръчми. Насочете се към Borough Market за хлебарки от местни риболовци.
Стоп 6: Бедфорд
Бедфордширски клакър - сладкиш с чубрица и сладък пълнеж. Единият край е пълен с месо, картофи и зеленчуци, докато другият съдържа сладък пълнеж, обикновено плодове. За тази регионална храна се насочете към пекарна Gunns в Санди, Бедфордшир.
Вижте тази публикация в Instagram
Сладък и пикантен сладкиш всичко в едно?! Genius! 👏 „Bedfordshire Clanger“ е разкошен сладък сладкарски сладкиш, който има и пикантен, и сладък пълнеж от двата края - за най-доброто от двата свята 👌Dating обратно към 19-ти век, Бедфордширски клангери първоначално са проектирани като вкусен и транспортируем обяд за работници на ферми в английския окръг на Бедфордшир. Днес тези любимци на източноанглийски са получили нов лизинг на живота си, след като бяха представени в седмицата на „Забравени печива“ на Great British Bake Off 2017 🇬🇧👨🍳📺 Кое е вашето идеално сладко и пикантно комбо? _____________________ 📸: @notquitenigella #GREATBritishFood
Публикация, споделена от ВЕЛИКА Британска храна 🇬🇧 (@greatbritishfood) на
Спирка 7: Йоркшир
Паркин - печена храна, приготвена от масло, мед, брашно, овес, пъстърва и джинджифил с влажен, лепкав гарнитура и богат вкус на трепет. Повечето йоркширски кафенета продават деликатеса.
Стоп 8: Манчестър
Манчестърско яйце - мариновано яйце, увито в черен пудинг и месо от колбаси, оваляно в галета и след това пържено пържено. Посетете The Soup Kitchen в Северния квартал на Манчестър, за да получите храната.
Вижте тази публикация в Instagram
MANCHESTER EGG. Отидете да видите приятелите си на @beehivefood за прясно пържени яйца от скоч. Черен пудинг съраунд. Леко мариновани галета от яйца, градински чай и лук с нотка на лют червен пипер и червен пипер Манчестерски съставки. Един от най-добрите начини да прекарате времето си #manchesteregg #agoodfeednorth
Публикация, споделена от Добра фураж (@agoodfeednorth) на
Стоп 9: Ливърпул
ливърпулец - традиционна Liverpudlian яхния, приготвена от говеждо или агнешко. Повечето кръчми и кафенета в града сервират храната, като едно от най-добрите е Маги Мей на Bold Street.
Стоп 10: Северна Ирландия
Yellowman - пчелна дъвка с текстурирана ириска. Отправете се към панаира на Олд Ламас в последния понеделник и вторник на август в Баликасъл за почерпка.
Стоп 11: Нортумбърланд
Пеене хини - торта, наподобяваща скот, направена с брашно, масло, свинска мас, френско грозде, сол и мляко. Повечето пекарни и кафенета в Нортумбърланд ще продават храната.
Стоп 12: Шотландски граници
Rumbledethumps - традиционно ястие, приготвено от картофи, зеле и лук. Вижте всички традиционни кръчми в Джедбърг, Хокик или Лаудър за най-добрите мърморещи.
Вижте тази публикация в Instagram
Честита вечеря на Бърнс на всички мои приятели от Шотландия! За всеки, който не е шотландски, това. чиния. е. наречен RUMBLEDETHUMPS! Не мога да преодолея колко много обичам това. Насладете се на вашия scran и получавате умиление! #mamasmoke #vegan #veganuary #burnssupper #rumbledethumps
Публикация, споделена от MAMA SMOKE е Ани Смокер. (@madebymamasmoke) на
Стоп 13: Глазгоу
Cranachan - традиционен шотландски десерт, приготвен от смес от овес, сметана, малини и уиски. Вижте традиционните шотландски заведения, за да опитате кухнята.
Стоп 14: Единбург
Скалата на замъка в Единбург - мека, ронлива и сладка скала, която е някъде между бонбони и креда. Погледнете в магазините за сладки в Единбург, за да намерите храната.
Стоп 15: Абърдийн
Марс бар с дълбока пърженост - тази шотландска храна е известна в цяла Великобритания. За най-добър оригинален вкус се отправете към бар Carbon Fish в Стоунхафен.