Prue Leith разкрива съвет за рязане на пластмаса в кухнята

Прю Лейт - известна със своя жизнен стил, умението Bake Off и предприемаческия успех - ще се появи като почетен гост на Селски живот Коледен панаир, Лондон в сряда, 13 ноември.

В излизането на новини Прю ще се присъедини Селски живот главен редактор Сузи Смит на сцената, за да говори за храна, Коледа и живота си в провинцията на Оксфордшир. След интервюто на живо от 12:00 в първия ден на нашия годишен панаир в Лондон, Прю ще бъде домакин на подписване на книгата на последното си заглавие Прю: Любимите ми рецепти за всички времена.

КУПУВАЙТЕ ПРАВИЛНИ БИЛЕТИ За 25% отстъпка вижте информация в долната част на страницата.

Преди да я срещнем на Панаира, Селски живот настигна Прю за чат ...

ПРАВ НА ПЛАСТИКА

Защо се включихте в кампанията #MyPlasticFeedback?

Защото е толкова важно.

Какво ви дразни най-много в пластмасата?

Най-вече изпадам в ярост, разхождайки се по супермаркетите и намирам всичко все още обвита в пластмаса.

Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.

Как намалявате пластмасата в кухнята?

Слагах прилепващ филм върху всичко, но сега използвам онези еластични, еластични върхове, които получавате от Lakeland. Те са много евтини и за многократна употреба и са много по-лесни, отколкото да се опитвате да разтегнете clingfilm. КУПЕТЕ СЕГА, £ 2,29, Lakeland

PRUE ON BAKE OFF

Сега съдите третата си Страхотна британска печка: чувстваш ли се като стара ръка?

Всяка година е различно, но определено се чувствам по-спокойна сега. В първия мисля, че бях доста ориентировъчен, но сега познавам Пол много по-добре, разбираме се много добре и аз толкова го обичам. Сенди и аз също станахме твърди приятели и Ноел е просто прекрасен: той е толкова непредсказуем, чуплив и причудлив - все едно има огромно кученце около мястото. Но първия ден, когато срещнах Санди, си спомням, че се чувствах нервен и си мислех: "Боже мой, тя е такава звезда и е толкова умна."

Бихте ли казали, че вие ​​и Пол имате различни съдийски стилове?

Да - той не е в състояние да преодолее грешка. Понякога, ако наистина съжалявам за някого, никога не лъжа, но бих могъл да го тонизирам малко. Но това, което е толкова интересно, е, че Павел и аз винаги сме на едно и също мнение за представите. Обикновено имаме грубо число от десет в главата си и винаги е същото. Не сме се съгласили само веднъж през цялото време, когато бях в шоуто.

Кои са любимите ви ястия за преценка?

Мисля, че всички предпочитаме чубриците, защото има толкова много сладко. Захарта е чудесна, ако не сте я имали известно време, но я имаме всеки ден. Така че, когато получаваме пикантни пай ден, това е абсолютно небето.

Какво ви впечатлява най-много от състезателите на Bake-off?

Колко са уверени, не само в печенето, но и с камерите на тях. Много малко са с фаза, дори в първия ден. Когато те задават въпрос, никога не съм виждал някой да казва: „За бога, махай се, опитвам се да изпека нещо.“

Някакви намеци за победителя тази година?

Устните ми са запечатани! Откакто аз позорно туитвах победителя от Бутан, аз съм супер предпазлив да не давам нищо.

ПРАВЕТЕ НА БЪДЕЩЕТО

Какво е следващото ти голямо приключение?

В момента наистина се наслаждавам на телевизията, но я мразех. През 70-те години правя много, но винаги се страхувах и не ми харесваше, че всичко е толкова силно написано. Разбира се, сега нещата са по-безплатни и лесни. Обичах и бръмчането да управлявам собствена фирма за кетъринг. Мисля, че затова ми хареса толкова много да пускам собствена гама от спецификации. Харесва ми предизвикателството да сортирам бюджети и производство и, разбира се, е прекрасно да имаш 72 чифта чаши за избор! МАГАЗИН ПРУСИ СТЪКЛИ

Радваме се да ви приемете като почетен гост на нашия коледен панаир тази година. Какво мислиш за това?

Първото ми преживяване всъщност беше прием на първия коледен панаир Селски живот някога съм имал. Честно казано беше кошмар, защото тогава в лондонския Център за бизнес дизайн нямаше подходящи кухни, но там бях, като излагах кафето. След това, много години по-късно, бях интервюиран в списанието и си спомням, че говорех как исках да започна ферма за патици. Това беше причината да купим къщата си всъщност, защото тя имаше място за това. Все още живея там, но по някакъв начин фермата никога не се е материализирала.

КУПЕТЕ СЕГА, £ 17,50

Ще говориш ли за книгите си?

Най-новата ми готварска книга, която излезе миналата година, е Прю: Любимите ми рецепти за всички времена, и е закръгляне на ястията, които правя през цялото време, с малко история около всяко от тях. Преди 20 години, след като написах 12 готварски книги, се заклех, че няма да правя повече, защото исках да се съсредоточа върху писането на художествена литература. Но след като започнах да правя Bake Off, не можах да устоя, защото храната се промени толкова много. Спомням си, когато написах колона за Sunday Express през 80-те почти не ми беше позволено да спомена чесън, камо либанската храна, която исках да включа, но нагласите напълно се промениха. Обичам и начина, по който хората готвят сега. Когато имах вечеря, обичах да съм единственият човек в кухнята и да изчистя всичко, преди да пристигнат гостите. Но сега, когато синът ми готви за приятелите си, все едно че правят купон в кухнята.

---

За 25% отстъпка от вашия билет за панаир *, посетете countrylivingfair.com или се обадете на 0844 209 7348 ** и цитирайте кода 25CLXMAS.

* Отстъпката важи само за билети за възрастни за възрастни. Не важи за опции за VIP или добавка. За транзакция се прилага такса резервация в размер на 2,20 британски лири. ** Обажданията струват 13p на минута плюс такси за достъп до мрежата. Офертата изтича на 31 октомври 2019 г.