Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Експертът на Country Living отговаря на вашите въпроси относно градинарството.
Сандра Колдуел
Сандра Колдуел
Намерих растение в магазин за хранителни стоки с надпис "cilantro", но това е за разлика от всеки килантро, който някога съм виждал! Малката растителна пръчица в саксията си, наречена растението "Многогодишно, Eryngium foetidum" мексиканска килантро / culantro ". Можете ли да ми дадете информация за това растение: откъде идва, навици за растеж на растенията, зони на издръжливост и т.н.? Това растение е многогодишно в зона 8? Толкова ли е годни за консумация и вкусно Кориандър сатив (Магданоз)? Погледнах и погледнах, но не можах да намеря информация за това растение. Благодаря за вашата помощ.
Тереза Болдуин, Вирджиния Бийч, Вирджиния
Скъпи Тереза,
Мексиканска килантро, Eryngium foetidum, известна още като гончак, е тропическа билка, родом от дъждовната гора на Амазонка. Макар че обикновено се третира като едногодишен на север, трудно е да зона 8, така че може да оцелее като многогодишно във вашата зона. Fitweed расте най-добре на влажни, сенчести места. Популярни в Карибите и в Азия за кулинарна и лечебна употреба, листата имат остра миризма (оттук и латинското фамилно име, т.е.
foetidumили „миризлив“) и силен, пикантен вкус, подобен на по-често срещания килантро. Макар че аз самият никога не съм го ял, със сигурност мнозина го правят, така че може би искате да опитате да експериментирате с него, като го използвате, за да замените цилантрото в горещи, пикантни ястия в карибски стил.