Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Млекопроизводителите имаха особено трудни няколко години и цените на млякото намаляха от Dairy Crest, First Млякото и Арла обявиха през изминалата седмица - което трябва да влезе в сила на 1 януари 2015 г. - представят още една предизвикателство. Преработвателите оправдават намалението на плащания пенс за литър, като цитират настоящото свръхпредлагане на мляко не само във Великобритания, но и по целия свят.
Роб Харисън, председател на Националния съвет на земеделските производители за млечни продукти, казва: „Разбирам основните пазарни основи, но питам това. Защо фермерите никога не получават пазарните върхове, когато глобалните цени на суровината са най-високи, но страдат повече, отколкото би трябвало, когато цените на стоките паднат на пода? "
Харисън призовава търговците на дребно и преработвателите в Обединеното кралство да предложат на нашите млекопроизводители подкрепата, от която се нуждаят, за да продължат работата си и да вярват в устойчиво бъдеще. Други, включително Дейвид Хендли, председател на „Farmers for Action“, поставиха под въпрос какъв марж се прави от процесора, когато той бъде платен от търговеца на дребно.
Нестабилни цени на млякото
Колебанията в цените са сред най-трудните аспекти на това да бъдеш млекопроизводител днес. През пролетта на тази година индустрията се възползва от възход, който направи работата още веднъж жизнеспособна (вижте нашия пост от лятото Млечните фермери се възползват от повишаването на цените). Оттогава обаче цената е спаднала с до 25 на сто. Това, съчетано с продължаващата битка между супермаркетите да се конкурират за цената на млякото - и други основни храни като хляб - като „загуба лидери (продуктите, с които примамват купувачите в своите магазини, но губят пари) означава, че мнозина чувстват, че стойността на млечните продукти като цяло е ерозира.
Подкрепете най-добрите търговци на дребно
Има обаче някои добри новини. Редица супермаркети предоставят на млекопроизводителите устойчиви плащания. Малката северна верига супермаркети Booths е водеща в предлагането на справедлива цена за течно мляко.
"Това означава, че на 1 януари доставчиците на Muller Booths ще получат стандартна цена от литър 34,5ppl и доставчик на течност First Mleck ще получите 21,7ppl ", казва Иън Потър, експерт по млечна индустрия, подчертавайки разликата между лечението на търговците на дребно на фермери.
Следните магазини покриват производствените разходи. Потър призовава фермерите, които доставят тези супермаркети, да ги подкрепят и насърчават добрата им работа, и молят купувачите да им дадат своя обичай.
- Къщи
- Waitrose
- Г-ЦА
- Tesco
- на Sainsbury
Тези супермаркети, които не са включени в списъка, не плащат достатъчно на производителите, за да покрият производствените разходи.
Това е актуализирана версия на статия, публикувана на 17 октомври 2014 г. (по-долу)
Цени на мляко: Нашите млекопроизводители се нуждаят от вас!
Отново британските производители са изправени пред намаление на цените на млякото поради скока в глобалното предлагане и последващото намаляване на цените на млечните стоки.
Подобни събития през 2012 г. имаха катастрофални последици за многобройните производители, като мнозина се чувстват принудени да напуснат индустрията, напускайки стопанствата, които се предават от поколение на поколение.
Намаления на цените
Този път, капките в пенса, платени за литър, ще се състоят на 1 ноември. Докато повечето супермаркети проявяват ангажираност към своите доставчици и не намаляват драстично офертата си, някои от тях не дават дългосрочни договори, включително Morrison's и Asda.
Докато фермерите протестират и организации като DairyCo, която работи от името на фермерите във Великобритания, наред с други неща, постигайки справедливи цени на млякото, вземете преработвателите и търговците на дребно да има задача, има няколко начина, по които можете да демонстрирате своето поддържа.
Според експерта в бранша Иън Потър от Йън Потър сътрудници, най-добрите действия за улесняване на ситуацията за производителите са следните:
1. Изкупуване на мляко от Waitrose, Tesco, M&S и Sainsbury's
Тези супермаркети плащат справедливи цени на млякото на своите доставчици, които, макар и леко намалени през последните няколко месеца, се основават на производствените разходи. Това осигурява прехраната на млекопроизводителите.
2. Избор на британско масло, сирене и кисело мляко
Докато цялото прясно течно мляко се набавя от фермите във Великобритания, много други млечни продукти са от други страни на Европа. Купувайки храни, отглеждани в домашни условия, не само ще вложите килограмите си в селската икономика, но и към джобовете на фермерите в страната. За най-лесния начин да разберете дали даден артикул в рафта на супермаркета е с произход от Обединеното кралство, потърсете Червен трактор лого.
3. Попитайте ресторанти, кафенета и хотели, където дават източник на млечни съставки
Като питате дали парченца масло, саксии с кисело мляко или избор на сирене, което ви се сервира, е британско, вие имате силата да промените част от отношението на кетъринга. Ако достатъчно клиенти поставят под въпрос етиката на снабдяването от чужбина, мащабните купувачи като тези ще променят политиките си за възлагане на обществени поръчки, помагайки за засилване на млечната промишленост.