Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Мишелин току-що уреди дебата за „най-добрата кръчма“ веднъж завинаги. Престижната библия за храните току-що пусна своето Хранене в Ръководство за кръчми за 2018 г., назовавайки най-големите места във Великобритания за впечатляваща храна и напитка.
Показалецът в Брил, Бъкингамшър победи над 470 претендента за титлата кръчма на годината. Ханът от червена тухла от 18 век е собственост на Дейвид и Фиона Хоудън, които също стопанисват ферма с площ от 240 акра, и тяхната кръчма има доста история. Смята се, че Големият обир на влак е бил планиран в заведението, за което също се казва, че е служило като мястото, където са били разделени откраднатите пари.
Michelin
Въпреки това за Ребека Бър, редактор на ръководството на Michelin, качеството на местно произведената храна, заедно с атмосферата и обслужването на кръчмата, беше по-важно, когато стана дума за съдийството.
„Не само е приятно място, но е изключително добре управляван от млад, персонален екип“, каза тя. „Те наистина обръщат внимание на детайлите и никога нищо не им създава прекалено големи проблеми.
„Често променящото се ала карт меню предлага добра гама от модерни ястия. Представянето е първостепенно, прецизността и прецизността са в еднаква степен и много се използват органични съставки от техните ферма."
Имаше 27 нови записа в тазгодишния пътеводител, включително Plaquemine Lock в Islington, London, The Bull in Fairford, Gloucestershire, Victoria Park в Bristol и The Saddle Room в Middleham, North Йоркшир.
Ръководството за хранене Michelin Eating Out In Pubs 2018 вече се предлага за 11,99 паунда в книжарниците и в Амазонка.
От:Esquire UK