Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Получаване: 35 минути
готвене: 50 минути
Порции: 6
СЪСТАВКИ
500гр-600г готови
сладкарски сладкиш
400гр-500г фини аспержи
съвети, подрязани
125 г мека и узряла британска бри
300мл единичен крем
2 средни яйца
1 супена лъжица нарязан копър
175гр гарнитура на пушена сьомга
МЕТОД
1. Разточете сладкиша до 3 мм дебелина върху леко брашно работен плот и изредете осем фланелки от 10 см. Охладете до студено и твърдо.
2. Загрейте фурната до 200ºC (180ºC вентилаторна пещ) газова маркировка 6. линия
всеки случай на тарталетка с пергамент за печене и напълнете с боб за печене. Печете в продължение на 12-15 минути, докато страните се заредят. Извадете боба и хартията и гответе още 4-5 минути, докато основите са песъчливи на пипане. Намалете температурата на фурната до 170ºC (150ºC фурна) газова маркировка 3.
3. Междувременно бланширайте връхчетата на аспержите за 1-2 минути, докато просто омекнат. Изцедете и освежете под студена течаща вода, за да ги спрете да готвят. Патирайте с кухненска хартия и оставете настрана.
4. Смесете брашното с малко от сметаната до гладкост, след което постепенно добавете останалата част, заедно с яйцата и копъра. Сезон.
5. Подредете пушената сьомга и аспержите (подредете, за да пасне) в тестените кутии, след което ги залейте
сметановата смес. Върнете се във фурната и гответе за 25-30 минути до златисто и леко настроено. Сервирайте със сезонна салата.