Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
За успех при печене всеки път следвайте най-добрите съвети за печене на Мери Бери
Със серия шест сега в пълен размах, разпръснати от брашно, вие ли сте един от многото изкушени да кандидатствате за място в светещата палатка Bake Off? Е, ще трябва да седнете и да се насладите на шоуто за известно време, тъй като приложенията за серия седем все още не са отворени.
Практиката прави перфектни
Междувременно - преди да започнете да подготвяте приложението си Great British Bake Off - използвайте възможността да излъскате уменията си. Уверете се, че знаете как да избегнете разочарованието на Мери Бери с намокрено дъно и жалките отлагания на Пол Холивуд. Кой по-добър от Мери Бери с десетилетия си опит, каталог на книги с рецепти и позиция като Bake Off Royalty сега е твърдо фиксиран да ви посъветва как?
Съвети от върха
Като такава, ние разгледахме нейните интервюта и подбрахме нашите любими десет най-добри съвета как да направим така, че вашите печиви да се издигнат до повода. От оборудването, от което се нуждаете, за да изберете съставки, като се имат предвид тези златни правила, ще видите, че вашите печиви напредват от любителски до награждавани.
Съвети за печене на Мери Бери
1. Претеглете съставките внимателно. Няма да повярвате колко може да се обърка само защото съставките са претеглени неправилно. Ако сте съвсем малко навън, това може да окаже катастрофално въздействие върху вкуса и консистенцията, но въпреки това е едно от най-лесните неща, за да се оправите.
2. За да избегнете напукване на тортите, не ги печете прекалено високо във фурната. Ако правите корички форми твърде рано и се напуква, тъй като тортата продължава да се покачва.
3. Прегърнете всяко оборудване, което улеснява печенето. Звучи толкова очевидно, но някои хора обръщат носовете си при използването на джаджа. Защо? Ако процесор създаде по-добър завършен продукт от това да правите нещата на ръка и ви спестява време и усилия в процеса, тогава продължете!
4. Следете внимателно колко бакпулвер добавяте. Ако добавите твърде много, ще се озовете с нещо, което се издига и пада бързо и в крайна сметка ще изсъхне тортата.
5. Използвайте захарна захар в торти, а не гранулирана. Пикирани върхове на торти обикновено се причиняват от гранулирана захар, която не е разтворена правилно в сместа.
6. Вземете рецептата като доста пълно ръководство, но не и абсолютен план. Разбира се, що се отнася до измерването на съставките, тя трябва да бъде еднаква, но начинът, по който омесвате тесто за торта, инструментите, които използвате, и по-специално силата на фурната, всички ще имат леко различни ефекти върху какво ти правиш. Имайки това предвид, направете свои собствени коментари за рецепти, така че да знаете за следващия път.
7. Нарежете глашените череши преди употреба. Измийте, избършете и ги нарежете на четвъртинки преди да добавите към сместа, за да не потънат на дъното.
8. Когато глазурате торта, запечете първо горната част с конфитюр от кайсия, за да предотвратите замърсяване с трохи. Добавете течността постепенно към глазура също. Винаги можете да добавите повече и по-дебелата глазура работи по-добре от тази, която изтича гъбата!
9. Поставете маслото в хладка топла вода за десет минути преди да намажете със захар. Това го довежда до перфектната температура.
10. За да предотвратите изсушаване на тортите, ги увийте добре веднага след като изстинат след изпичане, преди да ги поставите във фризера.
Това е актуализирана версия на статията по-долу, публикувана на 3 декември 2014 г.
Приложението Great British Bake Off 2015 вече е отворено
Вие сте един от малкото, които се осмелиха да се подиграят на Лунната сцена на космическото приключение на Енвезнор, изляха презрение върху Любезната кула на Норман или се подиграха с Ричард и неговата стълба на Éclairs? Ако сте прекарали серия пет мислейки, че бихте могли да се справите по-добре, сега е моментът да се справите с предизвикателството Големият британец изпече приложение за серия шест 2015 вече са отворени.
Може ли да сте следващата Нанси?
Изглежда като вчера се сбогуваме с пети серия и нейната триумфална победителка, Нанси Бъртвистъл - наречена „кралицата на консистенция “от Пол Холивуд и Мери Бери, но със сладката миризма на захар и успеха все още във въздуха, търсенето продължава за 2015 г. начинаещи пекари.
Така че, ако мислите, че вашите котки са на второ място, най-високата ви точка е, че ще имате първата идея как да следвайте инструкциите на Павел „над, под“ инструкции за хляб, след което се представете за любимото печене на нацията конкуренция. Освен това, ако смятате, че познавате някой друг, който вероятно ще чука шоколад отпада от конкуренцията, тогава ги номинирайте.
Обаждане на всички любители пекари!
Кандидатурите са отворени за всички жители на Обединеното кралство на възраст над 16 години на 1 февруари 2015 г. Кандидатите не могат да направят своя основен източник на доходи от търговско печене, а участниците не могат да работят като професионален готвач или хлебар във всеки един момент. Плюс това, кандидатите не са могли да придобият никаква професионална квалификация за кетъринг през последните десет години.
Крайният срок за Големият британски печеот заявлението е в полунощ на неделя, 11 януари 2015 г. Не забравяйте да си отделите достатъчно време, за да попълните дългия формуляр за кандидатстване.
Практиката прави перфектни
Влезте в духа на печене с нашия избор на изкусителния редактор на редактора на храни и напитки Алисън Уокър Рецепти за печене.
За подробности и да изтеглите формуляра за участие, посетете Големият британец изпече.