Какво всъщност е да отидете на Great British Bake Off

Чудили ли сте се някога какво всъщност е да си състезател на Страхотно британско печене? Е, сега не е нужно, защото 2013 победител Франсис Куин разкри всички тайни от палатката.

1. „Снимате до 13 часа на ден“

„Ти всъщност нямаш живот, различен от Изпечете. Няма социален живот. Това беше най-стресовият момент. В петък трябваше да слезем с влак и в 5 часа сутринта щяхме да се събудим, щяхме да сме в палатката в 7 часа сутринта. Бихме приключили снимките около 20:00 и тогава на следващия ден ще бъде същото. Ще се върна около полунощ в неделя. Това не е просто 2 часа печене с няколко мъничета. "

2. „Състезателите се интервюират осем пъти на ден“

„Те просто трябва да получат толкова много кадри за час шоу. Разпитвате се около осем пъти на ден, само така че те получават всеки тип отговор и всеки въпрос е зададен. Те не искат да пропуснат нищо. "

3. „Те имат камера за всички през повечето време“

„Особено близо до края, [те имат камери за всички]. Очевидно в началото има повече от нас, отколкото [операторите], но те искат камера върху вас всеки път, когато влизате във фурната, гледате във фурната и изнасяте нещо от фурната. Работата е да не се изразяваш, когато нещо се обърка - това е, когато камерата ще бъде върху теб. Просто трябва да не ги уведомяваш. "

4. „Състезателите отсядат заедно в хотел в събота вечер“

„В годината, в която го направихме, отседнахме в хотел и щяхме да изкараме микробуса на хлебаря до палатката, която беше на около половин час. Бихте си помислили, че е забавно, но всъщност всичко е доста стресиращо. Беше като да отидеш на изпит, а след това на връщане някои хора се бяха справили наистина много добре изпит и някои хора не се справиха толкова добре и беше на следващия ден, когато знаеш, че някой се прибира. Беше сложно да се опитваш да се справиш с различните емоции на всеки. "

5. „Ако донесете собствено оборудване, то трябва да бъде проверено“

„Все още трябва да имате техните неща, всички неща, които внасяте, трябва да бъдат проверени, за да сте сигурни... Взех си собствен набор от цифрови везни и си спомням кога са изчерпали батериите, така че бях като "Nooo". Понякога дори бихте свалили собствените си съставки, защото... Дори бананите, ако се нуждаете от наистина узрелите, ако правите баница с баница и тези, които влязоха от онлайн поръчката, бяха зелени. Трябва да го вземете на следващото ниво. "

6. „Температурата на палатката може да бъде разликата между успех и неуспех“

„Това е напълно чуждо на собствената ви кухня вкъщи. Едно, ти си в палатка. Второ, пекох в собственото си малко пространство с включеното радио, а след това сте там и имате шестима камери, пода е малко като подскачащ замък, защото очевидно е в палатка. Температурата се колебае - бихте си направили меренга и ще започне да вали, или ние ще опитаме да направим сладкиш и навън ще е 27 градуса. Техническите предизвикателства и липсата на време и липсата на хладилник и работно пространство са врагът в това шоу. "

7. „Пробните съставки не се заплащат за“

- Имате платени малко разходи, но все пак е скъпо. Смешно е количеството на съставките, които използвах в кухнята си. Хората щяха да влязат и аз просто свикнах да виждам това количество масло и да използвам толкова много яйца. Аз и хладилникът ми имаха нужда от детокс след шоуто. "

8. "Пекарите наистина трябва да носят дрехите си два дни на бягане"

„За щастие сменят престилките, така че да не приличаме на картина на Джексън Поллок до края му. Мисля, че слоевете [е отговорът], но дори и тогава все още трябва да носите това, което сте имали, отгоре. Труден. И всички винаги бяха като „Купихте ли две от всичко?“ и аз бях като "Не, харчиш толкова пари за масло и яйца ..."

9. „Понякога GBBO се снима средноседмично, но обикновено това е през уикендите“

„Това е всеки уикенд. Така беше 10 уикенда, но няколко седмици щяхме да правим сряда и четвъртък, така че това би било истинска кратка седмица на тренировки. Ще се върнете късно в неделя и тогава буквално ще се върнем долу във вторник вечерта. Така че не много време. Така че това е истински ангажимент. Ставаш рано и обратно късно “.

10. „Когато бях на шоуто, Мери и Павел не общуваха много с пекарите“

„Не по време на шоуто. Те много се опитваха да го държат безпристрастен. Видяхме много повече Мел и Сю. Мери и Павел щяха да влязат да направят това, което нарекохме кралската обиколка - там, където те ще влязат и ще разберат какво правите, и тогава ще се върнат, за да преценят. Не сте в един и същи хотел с преспа! Вие създавате повече отношения след шоуто, когато ги видите в неща като BBC Good Food или каквото и да е друго - но те трябва да запазят дистанцията си [в шоуто]. Те са там като съдии. "

11. „Вместо това Мери и Пол ще гледат касетки с Мел и Сю, докато състезателите пекат, но тази година може да е различно“

„Обичам Мел и Сю. В палатката са много повече, но все още не е там през цялото време. Видях четиримата да гледат Луди хора и други неща, когато имахме луди епизоди на печене! Щяха да гледат касети.

„Винаги съм казвал, че Мел е невероятно да ти помага да почистиш работната си повърхност надолу. Някога трябваше да слагате приятелски купички на Сю, защото тя просто ще обикаля яде неща от работната ви маса и ще трябва да сте като „не Сю, имам нужда от това“. Те са наистина толкова прекрасни, колкото се натъкват на тях. Ти просто искаше да имаш по-голяма форма с тях, но трябва да се концентрираш върху карамела си, за да не изгори. "

12. „Състезателите не гледат кадри назад до 4 месеца по-късно“

„За нас е интересно, защото не можем да видим как се редактира епизодът. Ще го гледаме, когато всички останали, ще отидем „Ааааа, така се случваше на гишето им“. Когато беше финалът, видях [кадри] на Мел и Сю и Мери да ядат аспержи от работния си стол и бях като „Нямах представа, че правят това!“ Просто бях с гръб към тях в ъгъла. "