FDA намира Listeria на кожи с авокадо

По някакъв начин тази належаща новина за авокадо се изгуби в разбъркването. По-рано този месец FDA издаде a доклад казвайки, че сега е изключително важно да измиете авокадото си, преди да ги изядете. Това е така, защото добра част от кожи от авокадо, взета за 18 месеца, е тествана положително за бактерии като салмонела и листерия.

Ако седите там и се чудите защо това има значение, тъй като вие, като повечето хора, не сте склонни да ядете твърдите външни кожи на авокадо, ето защо е така: Ножът, който използвате, за да прережете потенциално замърсената кожа, може да пренесе бактериите в плътта на плода, която ти правя Яжте. Всъщност 17% от тестваните авокадо 1615 са пренасяли потенциално вредни бактерии, което прави тази новина подходяща за вас.

И докато вероятността бактериите да пътуват в авокадото с нож е малка, 0,24% от тестваното авокадо е установено, че има листерия

в рамките на техните ядливи порции. Това е малък процент, но беше достатъчно забележимо FDA да удвои това предупреждение. Също така на забележка: пробите от FDA са били както от домашно, така и от международно отглеждано авокадо.

Като освежител и двете салмонела и листерия са потенциално фатални бактерии, често срещани в пресни продукти. И двете бяха отговорни за няколко отзовавания през тази година.

За да намалите шансовете си да погълнете бактериите, Foodsafety.gov препоръчва старателно да измиете всички продукти с твърда обвивка, които влизат в дома ви, преди да го изядете. Можете да го направите с "чиста четка за производство и след това да я изсушите с чиста кърпа кърпа или хартиена кърпа, за да намалите допълнително бактериите, които могат да присъстват".