Лесна рецепта за гореща кръста

Великденска неделя е всичко за традицията. Когато става въпрос за твоя брънч разпространение или меню за вечеря, един от най-вкусните начини за почитане на светия ден е със свежа партида от класически кифлички с горещ кръст. Тези сладки тестени рулца не са просто вкусно лакомство, което да послужи като десерт или да се сдвоите с a коктейл- те всъщност имат интересна и значима история зад гърба си.

Наименуван, естествено, за кръста отгоре, сезонният британски специалитет обикновено се прави и се наслаждава на Разпети петък, когато се казва, че Исус е умрял на кръст, както и Великденска неделя, денят, когато той възкръсна от мъртъв. Кръстът, или нарязан с нож преди печене, или оформен с измръзване след, както в нашата гореща рецепта за кифлички, служи като религиозно напомняне.

Някои казват, че историята на горещите кифлички с кръст датира от 12 век и Списание Smithsonian

проследени текстови препратки към 16-ти. Достатъчно е да се каже, че хората правят сладки кифли от много дълго време.

Те не са ти обикновен сладкиш: Някога хората вярваха, че горещите кръстосани кифлички, изпечени на Разпети петък, няма да отидат застояли през цялата година - и се смятало, че прогонват злите духове, осигуряват късмет и осигуряват приятелства, също. Тези суеверия уж дори карали кралица Елизабет I да ограничи продажбата им само за специални поводи: Коледа, погребенияи, разбира се, Разпети петък.

Използвахте да купувате изпечената стока на улицата (все още можете купувайте горещи кръстосани кифлички в повечето хранителни магазини днес), а призивът на търговците дори вдъхнови детската рима: „Горещи кръстосани кифлички! Горещи кръстосани кифлички! Една стотинка, две стотинки, Горещи кръстосани кифлички! "

Днес има много вариации на рецептата, но според нас нашата, направена със стафиди, захаросани цитрусови кори и кръстоски от сладка бяла глазура, е една от най-добрите. Разберете как да направите горещи кръстосани кифлички по-долу.