Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Въпреки, че ние сме ужасни в средата на вегетационния сезон с любители на топлото време като чушки, домати и тиквички, преливащи от градината ви, е време да помислите за есенните си култури. Средата - края на юли и началото на август - или дори по-късно в някои части на страната - са идеални времена за засаждане на зеленчуци за бране на есен. „Някои от най-добрите зеленчуци са готови, когато времето стане по-хладно“, казва Едуард С. Смит, автор на Библията на зеленчуковия градинар и Невероятни зеленчуци от контейнери за самополиване. „Някои култури не само преживяват студеното време, а всъщност процъфтяват в него и са по-сладки поради производството на захари, които им помагат да не замръзват.“
Докато можете да търсите трансплантации в градински центрове за някои от тези растения, много от тях могат да бъдат директно засяти право в земята. „Създайте тези растения преди студеното време“, казва Колин Маккрат, собственик и основател на
Фирма за градски ферми в Сиатъл и автор на Храна, отгледана вдясно, в задния ви двор и Градинарство с висока доходност. „Искате те да поставят в коренова система и да увеличат размера си, така че да понасят по-хладни температури и по-малко часове дневна светлина, докато се движим в есента.“За да помогнете на есенните си култури да процъфтяват, добавете компост към лехите си преди засаждането, особено ако сте имали предишна култура на същото място през този сезон. Разпръснете органичен мулч, за да запазите влагата и да поддържате температурата на почвата по-хладна, което много от тези растения предпочитат. Поливайте редовно всяка посевна култура, докато покълне, и не позволявайте на бебешкия разсад да се изгори. „Ако разсадът изсъхне, се препича“, казва Маккрайт.
Ето някои от най-добрите хранителни продукти за засаждане в момента за есенна награда: