Погледнете вътре нашата вила с 250 квадратни фута, която отнема „готвене“ до възхитителни нови височини. Ето, 10 съвета, за да създадете същото в собствения си двор.
1. Върви със зърното. "Харесвам кухня с личност", казва Маркъс Самуелсон, "а не някаква стерилна бяла кутия." Руард Велтман представи характер - а не елементарно - като облицова стените в рекултивирана плевня от Висока доставка на памук. "Разположението на тази малка кухня е много резервно, но регенерираният ечемик затопля нещата", казва Велтман. Винтидж знак от Repop допринася за допълнителна доза народен чар.
2. Дръжте го на ниско долу. Вместо да затрупа къщичката с шкафове, Велтман се ограничи до по-ниски единици и остров от Cornell Cabinets & Millwork. И въпреки че той седял на водовъртеж готварска плоча и Porcher мивка за селски къщи тук - и двете поставени Silestone плотове - по-обемните уреди намират подслон в ниша. Архитектът дори тушира миялна машина, също от водовъртеж, в задната страна на острова, която е боядисана Дървени въглища Кендъл от Бенджамин Мур.
3. Запазете гледката. Тъй като типичната висяща лампа би блокирала прозорците, Велтман изработи почти невидимо приспособление от електрически шнурове, покрити с плат, керамични основи и крушки с нажежаема жичка. "Той е предназначен да изглежда като неговите части", казва той. "И това е елегантно."
Ярка идея: Един улей за боклук, нарязан на острова, бързо се отървава от приготвянето на храна.
4. Забравете работния триъгълник. В пространството, което е толкова тясно, не е като точка А да е толкова далеч от точка Б. Така Велтман преместил водовъртеж хладилник и двойни фурни на една страна, зад съкратените стени, които придават усещане за раздяла, но отказват да разграбят стаята.
5. Този отворен рафт не е само за изложение. "В такива тесни ограничения", казва Велтман, "искате колкото се може по-малко люлеещи се врати на шкафа."
6. Защо да криете съставките, които използвате най-много? "Моите подправки не седят в шкаф - те висят на тезгяха", казва Самуелсон. Тези стъклени контейнери задоволяват желанието му да има предмети от първа необходимост по естетически начин, докато кухненската скала е от Etsy.
7. Всички приветствайте джобната килерче! Тези съкратени стени притежават тайна: на задните им страни се съхраняват сухи и консервирани стоки по рафтове, които са достъпни, но не се виждат. Атрактивните бели съдове и чаши подреждат рафтовете, които са обърнати към острова.
8. Разширете хоризонтите си. Проветрени врати от плевня от Висока доставка на памук плъзнете широко отворена и "позволете на закрито да се слее с открито, така че готвачът да не се чувства изолиран", обяснява Самуелсон. Велтман допълнително размива границите с зона за хранене, засенчена от тента Sunbrella плат и обзаведени с а Грандински път маса за пикник и пейки.
Вижте цялото ръководство за закупуване на Къщата на годината »
Велтман раздели къщичката на три зони, със сърцето на кухнята в средата. От едната страна стените излизат само на 28 инча, визуално задавайки зоната, която съдържа рафтовете, хладилника и две фурни. От другата страна има помещение за прах със собствен вход за кални помещения - всичко това умело скрито от кухнята от врата на плевнята, която изчезва в стената.
архитект Руард Велтман, който ръководи собствена фирма в Шарлът, Северна Каролина, е известен с това, че върши изтънчени чудеса със спасяването.
Победителят през 2010 г. на Топ майстори готвачи, Маркъс Самуелсон е автор и на три готварски книги. Неговият ресторант в Ню Йорк, Червен петел, предизвика последния ренесанс на Харлем в последния ден.
Нека нашия главен редактор Сара Грей Милър да ви преведе из къщичката на открито.