Рецепта за черен боб бургер

1/4 c. сушени хлебни трохи

1/4 ч.л. Земен кимион

1/4 ч.л. смлян кориандър

3 в. варен черен боб

1/4 c. лека майонеза

сол

пипер

2 големи стръкове целина

1 chipotle chile in adobo

4 зеленолистни листа от маруля

4 кифлички с пълнозърнест хамбургер

4 резен зрял домат

1. В хранителен преработвател с прикрепено острие за нож, пулсови трохи, кимион, кориандър, две трети от боб, 2 супени лъжици майонеза, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер до добре смесени. Прехвърлете в голяма купа. Разбъркайте целината и останалия цял боб, докато се комбинират добре. Разделете на 4 порции и оформете на банички.
instagram viewer
2. Леко покрийте 12-инчов тиган с незалепващо покритие с спрей за готвене. Загрейте на средна 1 минута, след което добавете банички. Гответе 10 до 12 минути или докато покафенеят от двете страни, като внимателно се обърне веднъж.
3. Междувременно в малка купа комбинирайте чиполе чили и останалите 2 супени лъжици майонеза, докато се смесят добре. Поставете 1 лист маруля на дъното на всяка кифла; отгоре с баничка, после резен домат. Разделете чипотена майонеза между бургери и заменете върховете кифлички, които да сервирате.