Как да поправим изгоряла Турция

Добре, така че ако четете тази статия, има голяма вероятност да сте направили това, от което най-много се страхувате, и да изгорите празничната птица. Може би си помирисал дима, преди да се включи алармата. Може би не. Ако имате късмет, всички са все още в хола и гледат играта, а не тук, като четат това през рамо. (Ако са: Здравей, семейство! Не се притеснявайте. Вечерята може да отнеме малко по-дълго от очакваното, но получихме това. Вземете няколко чипа и се върнете към играта.)

Добре, сега, когато сме само ние, нека да подредим това нещо. Първа стъпка: Вземете чаша вино за да укрепите нервите си и проверете останалата част от Деня на благодарността. Всичко там ли е наред? Картофи, идващи заедно? Дано имаш малко пълнеж на котлона, и гювеч или Салата за Деня на благодарността готов. И така: Днес никой няма да гладува. Това е важно да се помни.

Сега. Стъпка втора: Огледайте птицата

. Колко е изгоряло? Изберете отговора си от списъка по-долу и ние ще отидем оттам.

1. Всъщност е повече изпечен, отколкото изгорен.

Добре, чудесно! Изглежда, че сте го хванали навреме. Възможно е семейството дори да не знае, а вие просто разглеждате някои обпечена кожа и може би малко сухо и / или преварено месо на гърдите и крилата. Това е най-добрата възможна лоша ситуация, в която да се намирате, а решението е доста просто.

Първо, забравете за издялването на пуйката пред всички. Норман Рокуел беше страхотен и всичко друго, но не е толкова важно за събитието. Вместо това можете да нарежете месото и да го поставите в кухнята. Ако го подредите достатъчно добре, никой дори не може да знае какво се е случило.

Просто използвайте нож, за да премахнете почернената кожа и / или сухото месо, търсейки къде отново започва да изглежда нежно и сочно. След това започнете да нарязвате месото (срещу зърното) на медальони и ги поставяйте на най-красивото си блюдо (така че да изглежда малко като тази рецепта). Когато всички попитат защо го отрязвате преди време, можете просто да се засмеете и да кажете „О, издялването на пуйката пред всеки такъв процес. Реших, че ще бъде по-лесно, ако всички можем просто да си помогнем. "След това сменете темата, като попитате за играта. Бум. Проблема решен.

Ако имате нужда от повече помощ, ето кратко ръководство за дърворезба на пуйка за справка.

2. Ще бъда честен: доста е изгорял.

Добре добре. Всичко това все още не е загубено. Първо, оставете малко време да се охлади и / или спрете да пушите. Може би сега е подходящ момент намачкайте тези картофи. Сега, ако кожата е изцяло почерняла, а месото на гърдата е изсъхнало и изглежда малко дъвчещо, това е моментът да се използва силата на влага. Подобно на първата ситуация по-горе, ще искате да издълбаете пуйката преди време. Но ще трябва да се грижим за месото малко преди да можем да го сервираме. Шансовете са, че към центъра на птицата, месото на гърдата е добре - и краката и бедрата също може да са добре. Отлепете цялата изгоряла кожа, нарежете я на медальони и сложете хубавите неща отпред. За сушилните неща е вашето време да използвате соса: Разредете соса малко с малко допълнителни запаси или вода и след това оставете това сухо месо наистина да се накисне в него. Просто изсипете всичко и го оставете да престои. Ако е супер изсушете, поставете го в микровълнова плоча, покрийте го с купа и го поставете само за 20-30 секунди. Това би трябвало да помогне да се запари малко и да се омекоти.

Може да не успеете да представите това като перфектно приготвено, но все пак трябва да е годно за консумация, дори вкусно, ако има достатъчно сос и се надяваме, че семейството ви прощава.

3. Това е много изгорена птица.

Ах. Да. Добре. Е, надявам се хората от пожарната да са разбрали и в крайна сметка ще можете отървете се от миризмата. Но ако имате напълно почерняла и негодна за консумация пуйка тогава вероятно вече знаете това, но трябва да ви кажем, че просто няма да го върнете обратно. Съжаляваме за вас в това време на загуба, но не забравяйте, че това ще бъде история, която вашето семейство ще се радва да разказва години и години. Междувременно, ако има достатъчно гарнитури (и те са избягали от огъня), тогава продължете и ровете! Винаги сме смятали, че пуйката е малко надценена така или иначе. Това е Ден на благодарността това е най-добрата част от храненето. И ако наистина няма нищо за спасяване, е, може би трябва да налеете още една чаша вино и да разгледате този списък с ресторанти, които са отворени на Деня на благодарността. Може да е най-добрият вариант.

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.