Как да подгрявате Турция

И така, как мина Денят на благодарността? Надяваме се, че вечерята е преминала добре - всеки си е имал любимата Денят на благодарността гарнитури на масата, вие избягвахте a изгорена пуйка, имаше достатъчно Ден на благодарността за всички и имате достатъчно време със семейството, чувствайки се благодарни. И сега, разбира се, имате остатъци. Ако имате късмет, имате остатъци за дни.

Това може да е най-добрата част от Деня на благодарността. Има тонове рецепти, с които можете да направите Остатъци от Деня на благодарността, разбира се, включително много начини за използване тази пуйка. Но първо нещо, което обичаме да правим с остатъците на следващия ден, е да направим още една плоча за Деня на благодарността. Натрупваме го високо с картофи, царевичен хляб, боровинки и, разбира се, парче или две от пуйката.

Но това повдига проблем: Претопляте ли пуйката? Мога претопляте ли пуйката? И ако го направите, как да го предпазите от прекалено сухо? След цялата тази работа, която го приготвя на първо място, последното нещо, което някой иска, е да развали остатъците.

Трябва ли да го претопляте?

Първо, помислете дали пуйката не би била също толкова добра (или може би по-добра) студена. Ако правите сандвич с пуешко месо или добавяне на вариация на пуйка пилешка салата, тогава студената пуйка е начинът.

Дори ако трупате друга плоча за Деня на благодарността, не е нужно да загрявате пуйката. Вместо това просто загрейте соса на котлона или в микровълновата фурна и изсипете малко върху месото. Доверете ни се, ще има страхотен вкус и няма случайно да изсушите нищо.

Ако обаче абсолютно трябва да претопляйте пуйката, тогава ви предлагаме един от трите метода по-долу. Класирали сме ги от най-добрите (но най-бавни), по-бързи (но все пак добри) и най-бързи (но не толкова добри). Изберете този за вас въз основа на вашите времеви ограничения и / или колко усилия всъщност искате да вложите във всичко това.

Най-добрият метод: Подгрявайте Турция във фурната

Ако се опитвате да върнете пуйката си към тази току-що излязла от фурната доброта, тогава единственият начин да го направите наистина е, разбира се, да използвате фурната. Но ако просто го хвърлите там върху тиган, той ще изсъхне веднага. Ето защо препоръчваме да го готвите ниско и бавно, в покрит съд, за предпочитане с малко бульон и дори малко масло, за да подпомогнете вливането на месото с влага и вкус.

Нашият главен директор по храните, Кейт Меркер, препоръчва метод, който е научила от дядо си, за който тя пише на нашия сестра сайт, Добро домакинство. Нейният метод: Поставете месото (извадено от костта) в плитък тиган и го покрийте в чиста кърпа за съдове. След това навлажнете кърпата с бульон, увийте тигана във фолио и поставете във фурна с 300 ° F, докато пуйката запари, около 30-45 минути.

Дори да пропуснете кърпата, ще искате да използвате покрит тиган, малко бульон или друга влага и ниска температура на готвене, което дава на пуйката достатъчно време да се затопли.

По-бърз метод: Подгрейте пуешко на печката

Ако искате да загреете малко количество пуйка малко по-бързо, вместо да загрявате фурната, може да опитате да я приготвите на котлона. Това е малко по-деликатно от метода на фурната - и е малко по-лесно да се объркате - но с малко внимание, вие ще получите апетитна пуйка за миг.

С този метод просто задушавате парчетата в малко запас: Поставете пуйката в сотен тиган или тиган и добавете около 1/2 инча запас. Задушете пуйката на средно силен огън за няколко минути, докато се сготви докрай (USDA препоръчва вътрешна температура от 165 ° F като най-безопасното.) Това е по-бързо, но ще трябва да следите внимателно тигана, за да сте сигурни, че той не изсъхва или не преварява.

Най-малко препоръчително: Подгрявайте пуйка в микровълнова печка

Ако просто не можете да се притеснявате (което получаваме - беше просто Денят на благодарността в края на краищата), а след това и вие мога използвайте микровълнова печка, за да загреете остатъците от пуйка. Ще искате да използвате покрита чиния или капак за чинии, безопасен за микровълнова фурна, и да налеете малко месо или бульон (или сос, поне) върху месото. След това ще искате да го поставите в микровълнова печка със средна мощност, за да избегнете преваряване. След това го гответе на стъпки от 30 секунди, като го проверявате всеки път, докато се запари и току-що готви. Няма да е толкова вкусно вкусно, както беше ден-два преди това. Но, хей, не можеш да победиш удобството.

Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.