Хектор Санчес
Реклама - Продължете да четете по-долу
Добив: 4
Общо време: 0 часа 30 минути
Съставки
зехтин, разделен
малки пилешки бедра (общо около 2 килограма)
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
скилидки скилидки чесън, плюс 2 скилидки тънко нарязани, разделени
клонки риган, плюс 2 чаени лъжички нарязани, разделени
ленти лимонова кора, тънко нарязани, плюс 2 супени лъжици сок, разделени
дижонска горчица
малка глава, изрязана и разкъсана на парчета
(15-унция) може малък бял боб, изплакнат
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт.
Указания
- Загрейте 1 супена лъжица масло в 12-инчов чугунен тиган на умерен огън. Подправете пилето със сол и черен пипер. Гответе с кожата надолу, докато кожата стане златистокафява и свежа, 7 до 8 минути.
- Обърнете пилешката кожа нагоре. Добавете клончета чесън и риган с кожа. Гответе, докато чесънът стане златистокафяв и пилето се приготви, 6 до 8 минути. Прехвърлете пилето, чесъна и ригана в чиния.
- Към тигана добавете нарязан чесън, нарязана лимонова кора, нарязан риган и останала супена лъжица масло. Гответе, разбърквайки, 1 минута. Добавете 1/4 чаша вода и гответе, изстъргвайки всички кафяви парченца, 1 минута. Разбъркайте горчицата.
- Добавете ескарол, на 2 порции, ако е необходимо. Подправете със сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато ескаролът започне да увяхва, 2 до 4 минути. Намалете топлината до средно-ниска. Добавете боб и гответе, докато ескаролът омекне и бобът се нагрее, 2 до 3 минути. Разбъркайте лимоновия сок. Сервирайте гарнирано с пиле, с кожата нагоре.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io