Мери Бери разкрива най-палавото нещо, което кучето й е направило на Коледа

1. Предполагаме, че сте главен готвач у дома по Коледа?

Винаги печем пуйката и правя соса. Съпругът ми Пол и аз може да приемем децата и внуците тук в Хенли, Оксфордшир, или може да отидем при тях. Ако е последното, пека пуйката сутрин, като я приготвям до съвършенство два до три часа напред. След това го увивам във фолио и го повивам в чисти кърпи или палто и го пускам в ботуша, преди да тръгнем. Действа лакомство.

2. Как празнувахте Коледа след блокиране?

Анабел, нашата дъщеря, достави обяда до задната врата за Пол и мен. Бяхме напълно щастливи. Имахме се един друг, бяхме в безопасност и броихме благословиите си.

3. Не винаги може да бъде толкова спокойно. Някакви празнични драми?

Веднъж, когато семейството се приближаваше, изпекох корона от пуйка и я подредих с всички гарнитури. Звънецът прозвуча и веднага щом обърнах гръб, за да отворя входната врата, Уелингтън, нашият черен ретривър, скочи и дръпна пуйката от чинията на пода. След драматичен вик от моя страна тихо го загребах, подрязах краищата, покрих ги с магданоз и го пуснах обратно на масата. Кой би знаел? Както можете да кажете, ние обичаме нашите кучета.

4. Кой е най-ранният ви коледен спомен?

Щях да бъда у дома в Бат с моите родители и братя. Мама винаги канеше още един – някой, който би бил сам. Напоследък това беше матроната в банята на Royal United Hospitals. Щеше да дойде след сутрешната си смяна. Мама стартира Friends of the RUH, благотворителна организация, предоставяща допълнително за пациентите, и тя продължава да е силна и днес. Бях много горд, че се върнах преди няколко години и отворих кафенето в болницата.

5. Колко помагахте на майка си да готви като дете?

Съвсем не, за съжаление. Беше военно време, така че майка ми правеше дажбите. Тогава беше обичайно да имате захар в чая си и тя обясни, че ако се откажем от захарта, може да има от време на време торта или пудинг - така го направихме.

6. Каква е вашата тайна да държите спокойни пред печката?

Обичам списък със задачи и винаги имам такъв в движение. Най-голямата радост е да отметнете нещата, когато са постигнати.

7. Омръзнало ли ви е някога да готвите?

Готвенето от всякакъв вид все още ми доставя огромно удоволствие, независимо дали приготвям нещо набързо от хладилника или експериментирам със съставки като мисо или самфир. Никога не го намирам за скучна работа, защото избягвам да го правя всеки ден. Често правя двойно и замразявам останалото. Няма срам в претоплянето.

8. Когато не си в кухнята, къде можем да те намерим?

В градината! Нямам търпение да излязат новите каталози – прочетох ги от кора до кора за луковици и растения. Аз съм екстравагантен градинар. Ние отглеждаме цвекло, домати „Sungold“, мини краставици, моркови, ягоди „Gariguette“, целина и боб и имаме маса билки в саксии до задната врата.

Сега ям по-малко месо от уважение към околната среда, но обичам зеленчуци – подправените пържоли от карфиол са едни от любимите ми. В новата ми книга обичам да готвя, Включих много зърнени храни и салати, които се превърнаха в съществена част от нашата диета. Като каза това, зелето все още е в дъното на моя списък.

9. Има ли пакостливи кучета, които да следите тази година?

Имаме двама работещи кокер шпаньола, Дарси и нейния син Фреди, които се държат много добре. Давам им чиния със зеленчуци всяка вечер, когато вечеряме – малко целина и няколко стръка броколи със сос, ако имаме. Мисля, че им се отразява добре.

10. Какво очаква бъдещето на Мери Бери?

Следващата година ще бъде вълнуваща. Това е платиненият юбилей на кралицата и се надявам да участвам по пътя. Какъв невероятен пример е тя за всички нас. Аз съм 10 години зад кралицата и има толкова много, които искам да направя...

Тази функция е от ° Сстрана Живея списание - АБОНИРАЙТЕ СЕ ТУК

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.