Използвайте дупката във вашата лъжица за спагети за перфектната порция.
Казвам "паста la vista" към студените, лепкави юфка, живеещи без наем в хладилника си, като използвате малката дупка в лъжицата си за спагети. Вместо да запазвате това място за дренаж на водата, поставете сухите си спагети през отвора, за да измерите самостоятелна порция.
Бъркайте яйцата си в оризовка.
Независимо дали сте забравили да миете чинии или живеете в малко студио, ние разбихме кода за приготвяне на яйца, без да използвате котлона. Удвоете вашата оризова готварска машина като бъркалка за яйца, като разбиете яйцата в нея, затворите капака и ги разбърквате с лъжица или шпатула до готовност.
Използвайте бутилка с подправки за безпорядък за заливане на палачинки.
Не е нужно да изхвърляте първата палачинка или празната си бутилка от кетчуп. След като почистите контейнер за подправки, напълнете го с тесто за палачинки за по-лесен начин да излеете тестото върху тигана и да контролирате формата на вашите лепенки.
Навийте плодовете си на руло, преди да ги нарежете, за да омекнат.
Нарежете времето за готвене наполовина с ръчна резачка.
OXO
Работете по-умно, а не по-трудно, когато става въпрос за приготвяне на зеленчуци. Ръчната резачка означава по-малко време, прекарано в кълцане, нарязване на кубчета и нарязване и повече време с вашата чаша вино.
Бързо кисели резени пресни краставици в останалата саламура.
Правенето на домашни кисели краставички наистина не е голям копър. Просто пуснете нарязани парчета краставица и малко сол в буркана си с остатъчна саламура от туршия и го оставете да престои 24 часа. Спрете да изхвърляте саламура от туршия в канализацията и хванете краставици, преди да се развалят.
Направи си сам импровизирана четка за сладкиши от пергаментова хартия.
ние ви познаваме току що видях четката ви за сладкиши онзи ден, но нещата изчезват в задната част на претрупаните тиражи в най-неподходящите моменти. Сгънете парче пергаментова хартия на малък правоъгълник и изрежете ресни за импровизирано тесто или четка за намазване. Може да не е включен в Williams Sonoma, но гарантира, че времето за хранене остава навреме.
Направете кафява захар с две съставки.
По средата на рецептата и кухненската мивка, пълна с мръсни чинии, разбирате, че една липсваща ключова съставка може да направи неделната разпродажба малко по-малко сладка. Не се втурвайте към магазина, когато ви свърши кафявата захар – добавете една чаша бяла захар, една супена лъжица меласа и я разбъркайте. За тъмнокафява захар добавете още меласа.
Замразете остатъците от вино във формички за лед.
Каква е поговорката: „Не плачи за остатъчно вино?“ Когато партито приключи, подгответе се за друго, като замразите остатъците от вино във формички за лед. Използвайте ги, когато разбивате партида сангрия или в рецепти, които изискват вино, като филе миньон.
Бананите узряват по-бързо във фурната.
Никога няма лошо време за бананов хляб, освен когато всяка китка в магазина е по-жълта от Big Bird. За да узреят по-бързо бананите, поставете ги необелени върху застлана с пергамент тава и загрейте фурната до 300 градуса. Печете 15 до 20 минути и ги извадете, когато почернеят.
Поддържайте бисквитките свежи, като ги съхранявате до хляб.
Има смисъл две храни от най-високо ниво да се съхраняват една до друга, но не само за лесен достъп. Включете половин филия хляб в херметически затворен контейнер, в който съхранявате бисквитките си, за да им помогнете да издържат по-дълго.
Направете дома си да ухае невероятно.
Този прост трик ще изпълни дома ви с вкусна миризма и дори няма да ви се налага да готвите. Джоана Гейнс сподели простата рецепта за нея Блог за магнолия. Просто добавете розмарин, резени лимон, сушена лавандула, етерични масла и няколко чаши вода в тенджера и оставете да къкри. (Забележка: Никога не оставяйте тенджера за къкри без надзор и я проверявайте редовно, за да се уверите, че водата не се е изпарила.)
Спасете се от разводнен студен чай.
Не е нужно да бъдете забавни, за да използвате този хак. Следващия път, когато правите стомна студен чай, напълнете и тава за кубчета лед с чай. Поставете го във фризера и ще имате идеално охладен студен чай, без да се разводнява. Опитайте го с лимонада, сангрия и всичките си любими летни напитки.
Разбира се, можете да си купите а форма за кексчета във формата на сърце или силиконови форми, но за лесен и евтин хак, просто използвайте подложки за кексчета от фолио. Всичко, което трябва да направите, е да оформите подложката във форма на сърце, преди да добавите тестото. Намерете всички подробности тук.
Изпечете перфектните захарни бисквитки.
Ние обичаме захарни бисквитки по време на празниците (или по всяко време на годината!), но разточването на тестото може да бъде мъка. За да стане по-лесно и по-малко разхвърляно, разточете захарно тесто за бисквитки между два листа пергаментова хартия преди да го охладите. След това го поставете в хладилника за един час, преди да го нарежете. Много по-просто е и няма да залепне за точилката ви.
Почистете вашата бавна готварска печка с лекота.
Почистването на бавната готварска печка е едно от най-малко любимите ни кухненски задължения. Този трик ще ви спести малко търкане. Просто напълнете студена бавна готварска печка с вода и дестилиран бял оцет и поръсете с малко сода за хляб. Включете го на ниско ниво за четири часа, след това го изключете и го оставете да се охлади за един час. Гледайте как приготвената храна идва веднага!
Организирайте чантите си за съхранение.
Пригответе се да хвърлите всички тези картонени опаковки за чанта Ziplock! Този органайзер ще държи всичките ви чанти на едно място и лесно достъпни. Бамбуковият органайзер има място за сандвичи, кварти, закуски и галони. Побира се в чекмедже или може да се монтира на стената.
Нарежете билки като професионалист.
Тези удобни ножици ще ви накарат да нарязвате билки с лекота. Петте остриета ще нарежат вашия лук, мента, босилек и други, а ножиците могат да се мият в съдомиялна машина. Освен това няма нужда от дъска за рязане!