Беки Луигарт-Стайнър
Реклама - Продължете да четете по-долу
Добиви: 6 - 8 порции
Време за подготовка: 0 часа 50 мин
Общо време: 1 час 25 мин
Съставки
несолено масло
зехтин, плюс още за лист за печене и поливане
средно жълт лук, тънко нарязан (около 3 1/2 паунда)
захар
Кошер сол и прясно смлян черен пипер
крем фреш
Gruyère, настърган (около 1 1/2 чаши), разделен
Пармезан, настърган (около 1 1/2 чаши), разделен
Универсално брашно, за разточване на тесто
Прясна мащерка, за гарнитура
За тесто за пица;
универсално брашно, разпределено с лъжица и изравнено
кошер сол
(0,25 унции) пакет бързо втасваща мая
топла вода (плюс още малко, ако е необходимо)
чист лавандулов мед
зехтин
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уеб сайт.
Упътвания
-
Направете топинги: Разтопете маслото и олиото в голям съд на средно слаб огън. Добавете лука, покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 18 до 20 минути. Отстранете капака и увеличете котлона до средно висок. Добавете захарта и подправете със сол. Гответе, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, 20 до 30 минути. Охладете напълно. Разбъркайте крем фреш и по 1 1/4 чаши Грюйер и пармезан. Подправете с черен пипер.
- Междувременно направете тесто за пица: Разбъркайте заедно брашното, солта и маята в купа. Добавете вода, мед и олио. Разбъркайте с дървена лъжица, докато се смесят. (Добавете още малко вода, ако тестото все още има сухи петна.) Покрийте с найлоново фолио и оставете да почине на стайна температура, 15 минути.
- Загрейте фурната до 450°F. Намажете леко тава за печене с олио. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на правоъгълник с размери 11 на 9 инча. Прехвърлете в подготвена тава и поръсете с малко олио. Разстелете лучената смес върху тестото, оставяйки граница от 1/2 инча навсякъде. Отгоре намажете с останалата 1/4 чаша всеки грюйер и пармезан. Печете, докато коричката стане хрупкава и златисто кафява, а лукът и сиренето се разтопят и шупнат, 10 до 15 минути. Охладете 5 минути, след което нарежете на парчета. Гарнирайте с мащерка.
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io