Как да мием ягоди

Независимо дали сте купили ягоди от местния магазин за хранителни стоки, вашият любим фермерски пазар или си избрал такива, които сам си отгледал от вашата градина, вие ще искате да измиете тези живи скъпоценни камъни, преди да можете наистина да им се насладите.

Няма нищо по-лошо от това да се наложи да изхвърлите тава с плодове, които внезапно са меки и размити. Всички сме отишли ​​до хладилника, за да сложим сочно зрънце в устата си като здравословна закуска или да нарежем малко за сладко лакомство – само за да разберем, че са покълнали туфове. Толкова разочароващо! Пресните продукти могат да бъдат чувствителни и деликатни по този начин, но с малко допълнителна любов и грижа ще можете да вземете своите ягоди и да ги ядете.

И така, как да почистите ягодите, за да издържат по-дълго? Ето няколко съвета, които ще помогнат на плодовете ви да останат свежи и ароматни до две седмици.

Искате ли да изразходвате плодовете си? Вижте тези Рецепти за сочни ягоди за цялото лято.

Метод 1: Изчакайте - След това измийте ягодите във вода

Един класически метод за съхранение на ягоди е да ги съхранявате сухи в хладилника и след това да ги измиете с вода непосредствено преди употреба. Причината за това е, че докато измиването на горските плодове почиства всякакви бактерии и спори на мухъл, излишната влага може да причини растеж на бактерии или мухъл и плодовете да се развалят по-бързо. Съхранявайте ги в перфориран контейнер, където въздухът може да циркулира, или с хартиена кърпа, за да абсорбира допълнителна влага.

След това, когато сте готови да ядете ягодите, просто ги пуснете под студена чешмяна вода. Ако имате прясно набрани или твърди, добре изглеждащи плодове, това ще събори всички дребни частици мръсотия или песъчинки от зрънцето. Подсушете ги или ги оставете да изсъхнат добре и след това яжте или гответе по желание!

Метод 2: Почистете ягодите с накисване с оцет

Ако се притеснявате за бактерии и мухъл или се надявате да накарате плодовете ви да издържат малко по-дълго, можете да ги накиснете в мек разтвор на бял оцет. Ползата, според Detroit Free Press, е, че киселината в оцета ще помогне за унищожаването на всякакви бактерии и спори на мухъл, които могат да бъдат върху горски плодове, въпреки че ще искате да ги изплакнете отново във вода, за да намалите оцетното съдържание на плодовете си вкус.

За да направите това решение, комбинирайте 1 част оцет с 3 части вода в голям съд или купа. Поставете ягодите във водата с оцет и ги оставете да се накиснат за около пет минути. След това ги изплакнете обилно в гевгир и поставете върху кърпа да изсъхнат. След като плодовете са напълно изсушени, можете да ги съхранявате в хладилник, в контейнер, който позволява на въздуха да циркулира, до две седмици.

Научете повече: 16 забавни факта, които всички любители на ягодите трябва да знаят

Метод 3: Измийте ягодите в гореща вода

Подобно на метода с оцет по-горе, идеята зад това е да се унищожат всякакви бактерии или плесени по повърхността на ягодите, без да се засягат самите плодове. Този метод идва от учен по храните Харолд Макгий, който отбелязва, че плодовете обикновено издържат на много горещи температури в полето, докато растат.

За да направите това, ще искате да имате точен термометър. Загрейте водата до около 125 ° F и накиснете плодовете си във водата само за около 30 секунди. Това ще убие всякакви бактерии, без да повреди или свари плодовете. След това ги оставете да изсъхнат добре върху кърпа и ги съхранявайте, както е указано по-горе. Те трябва да се съхраняват до две седмици.

Метод 4: Измийте ягодите със сода за хляб

Ако се окажете с пресни и вкусни ягоди и без оцет или точен термометър в къщата, има един последен метод. Вместо да накиснете плодовете в нещо кисела можете да използвате сода за хляб, за да ги накиснете в нещо основен. Това също така ще промени баланса на pH достатъчно, за да убие всякакви бактерии или плесени.

Този метод, който полезно идва от производителя на сода бикарбонат ръка и чук, работи по следния начин: добавете 1 чаена лъжичка сода за хляб към 2 чаши студена вода и разбъркайте, за да се комбинират. Накиснете плодовете в разтвора за до 15 минути. Извадете и отново оставете да изсъхне напълно. За този метод се препоръчва да ядете ягодите веднага след измиване.

Искате ли да изперете нещо освен ягоди? Ето Как правилно да миете всякакъв вид плодове и зеленчуци.

Последни съвети: Сухотата е от ключово значение!

Както споменахме, влагата е враг номер едно, така че както и да ги миете, ягодите трябва да са напълно сухи, преди да ги съхранявате. Подсушете ги с хартиени кърпи, като се уверите, че абсорбират възможно най-много вода, след което ги оставете да изсъхнат напълно върху свежи хартиени кърпи.

След като бъдат почистени и изсушени, ще искате да ги съхранявате в херметичен контейнер, облицован с хартиени кърпи. Това ще помогне да се абсорбира всякаква допълнителна влага. Ако се измият и съхраняват правилно, ягодите трябва да издържат около две седмици в хладилника.

Запомнете: ако вие направи забележите, че ягодата започва да плесенясва, не забравяйте да я извадите, за да не се разпространи върху останалите.

Ако все още не сте се възползвали от сезона на ягодите, официално нищо друго не ви спира! Нуждаете се от идеи какво да направите? Препоръчваме да поставите пресни ягоди в Салата от кресон и ягоди, готвене на зрели ягоди в a Брандирани ягодови сладкиши с малцова бита сметана, или ако имате малко ягоди, преди да ги загубите, смесете ги в Ягодово-каберне барбекю сос, и ги сложете върху пиле на скара!

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.