Редакторите на Country Living избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Ако сте от типа домакин, който смята, че масата за вечеря не изглежда добре без централна част от прясно отрязани цветя, ние сме с теб. Хората ядат с очите си толкова, колкото и с другите сетива, а малко красота може да направи едно просто ястие необикновено.
Е, можете да се насладите на красотата на цветята не само на масата си, но всъщност върху чинията за вечеря! Ядливите цветя са лесен и красив начин да добавите цвят и вкус към ястие, било като гарнитура, или дори включени в самото ястие. А свежите цветя правят просто ястие като салата или иначе неукрасени торти в достойна за гостите порция.
Много ядливи цветя всъщност са лесен за отглеждане, също! Можете да поставите няколко от тези растения в кутии за прозорци или цветни лехи, така че винаги да имате стабилни доставки. При избора цветя от вашата градина, вземете ги първо сутрин и когато току-що са се отворили, за да изглеждат и вкусят най-пресните си. Внимателно ги изплакнете, оставете да изсъхнат върху хартиена кърпа и добавете към ястията си точно преди сервиране. Пресни цветя като гарнитура на торти и печени изделия обикновено изглеждат добре до два дни.
Една много важна забележка: Ако купувате цветя, годни за консумация, уверете се, че не са били третирани с инсектициди или фунгициди. Най-добре е да ги набавите от собствената си градина или онлайн компании, които са специализирани в ядливи цветя. Ако купувате цветя на фермерски пазар, говорете с фермера, за да се уверите, че не са били пръскани. Бихме препоръчали да избягвате цветарските магазини, освен ако магазинът изрично не рекламира, че цветята им не са третирани.
Ето нашите много любими ядливи цветя, които са и двете красиви и много вкусен:
Westend61Getty Images
Тези очарователни едногодишни растения са толкова лесни за отглеждане! Отрежете цветните глави и горните торти и тарталети, салати или замразете в кубчета лед, за да обличате летните напитки.
Пробвай ги: Кексчета с мътеница.
Westend61Getty Images
Печатните невенчета имат малки цветя и красива перната зеленина. Добавете цветовете на този издръжлив едногодишен към салати за цитрусов ефект. Други невенчета също са годни за консумация, но имат по-силен вкус, който повече наподобява естрагона. Най-добър от всички, те са много лесни за отглеждане!
Cultura RM Exclusive/BRETT STEVENSGetty Images
Тази по-малко известна едногодишна билка е лесна за отглеждане от семена и ще се самозасажда лесно в продължение на години във вашата градина - и те са чудесно за опрашители. Очарователните сини цветя имат вкус на краставица и са невероятни, плаващи в лимонада и коктейли като джин и тоник. Листата също са годни за консумация, но не са особено привлекателни поради размитата си текстура.
Александра ГраблевскиGetty Images
Цветовете на тиквата се считат за деликатес в някои кухни. Страхотни са като гарнитура за плоски хляб и също са често пълнени със сирене и пържени!
Опитайте го на: Фокача с цвят от тиква.
Александра Салишевска / EyeEmGetty Images
Венчелистчетата на розата придават сладък или пикантен удар, в зависимост от сорта роза, към вечери, десерти или коктейли. Уверете се, че не са пръскани преди употреба.
Опитайте го в: Пилешки пилаф от шам фъстък и розови листенца.
Westend61Getty Images
Цветята на това възхитително многогодишно растение придават нотка на флорална сладост към ястията. Използвайте ги пресни или сушени в лимонада, кифлички и коктейли.
Опитайте го в: Лимонада от лавандула и розмарин.
Реймер, ЕваGetty Images
Настурциите се отглеждат лесно от семена. Засадете тези едногодишни растения в цялата градина, след това използвайте свежите листа и цветя, за да добавите пиперлив ефект към салатите. Дори семената могат да бъдат мариновани и използвани като заместител на каперси!
Грегория Грегориу Кроу изящно изкуство и творческа фотография.Getty Images
След като вашата рукола (наричана още рукола) се разсее, съберете малките цветя, които да добавите към салати за пиперлив акцент. Имат леко пикантен вкус.
Опитайте го на: Пица с круши, прошуто и козе сирене с рукола.
Westend61Getty Images
В допълнение към листата, ядливи са кръглите лилави кълбовидни цветове на див лук. Хвърлете ги върху салати за вкус на лук, който е по-силен от листата.
Опитайте го на: Зелена салата с ряпа, ягоди и пепита.
МайкаGetty Images
Отглеждайте многогодишната английска лайка във вашата градина, след което използвайте малките цветчета, подобни на маргаритка, за да накиснете прясна или изсушена за чай. Правят и красива гарнитура за торта! Но ако сте алергични към амброзия, избягвайте това растение, което е свързано.
Опитайте го на: Торта с портокал и лайка.
Руа КастильоGetty Images
Разбира се, знаете, че малките листа на тази многогодишна билка са годни за консумация, но също така и нежните цветя, които се предлагат в нюанси на лилаво, розово и бяло и имат малко по-мек вкус. Използвайте ги в салати, супи или сирене.
Използвайте го като гарнитура в: Портокал-мащерка старомоден.
©Вкусна храна и фотографияGetty Images
След като кориандърът ви цъфне (или цъфти), използвайте цветята, за да обличате салати и супи. Ако е отишло в семена, това е кориандър; запазете за готвене или за засаждане отново следващата година.
Опитайте го в: Лимонада от диня и кориандър.
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.