Реклама - Продължете да четете по-долу
- Добив:
- 3 дз.
- Време за подготовка:
- 40 мин
- Общо време:
- 2 часове
съставки
-
3° С.
универсално брашно, набрано с лъжица и изравнено, плюс още за работната повърхност
-
2ч.л.
инстантна мая
-
2ч.л.
захар
-
11/2ч.л.
кошер сол
-
11/4° С.
топла вода
-
4с.л.
зехтин, разделен
Трипосочни топинги: 1/4 чаша сусамово семе; 2 супени лъжици нарязан пресен розмарин с 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер; или 1 унция пармезан, настърган (около 1/3 чаша) с 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Упътвания
- стъпка 1Разбийте брашното, маята, захарта и солта в купа. Добавете вода и 2 супени лъжици масло. Разбъркайте, докато се оформи тесто. Покрийте и оставете да втаса на стайна температура 20 минути.
- стъпка 2Постелете тава за печене с ръбове с хартия за печене. Разделете тестото на две. Върху леко набрашнена работна повърхност разточете всяка половина на правоъгълник с размери 9 на 13 инча. Намажете с останалото масло и поръсете с желаните гарнитури, като разпределите равномерно. Нарежете на 3/8-инчови ивици. Усучете лентите и ги прехвърлете върху подготвени тави за печене. Покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса на стайна температура 1 час.
- стъпка 3Загрейте фурната до 425°F. Печете на порции до златисто кафяво, 12 до 14 минути. Прехвърлете върху решетка и охладете напълно.
Съвети: Можете да използвате тесто за пица със стайна температура, закупено от магазина, за да направите грисините, въпреки че крайният резултат вероятно няма да е толкова нежен. Чувствайте се свободни да експериментирате с топингите. Опитайте да използвате пекорино вместо пармезан или подправка за франзела вместо сусамово семе.
Редакторите на Country Living избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна.
©Hearst Magazine Media, Inc. Всички права запазени.