„Лятото е както сезонът на полевия грах, така и на бамята тук, в Бирмингам, и винаги обичам да се зареждам с много и от двете, когато мога да ги взема. Така че снощи, когато търсех нещо, което да направя с тях, се спрях този прост сукоташ като моя отправна точка. Рецептата не изисква нито едно от двете, но аз задуших граха и го използвах вместо лима, а след това задуших здравословно количество лук и бамя и ги добавих в тенджерата с царевицата. Малко се притеснявах, че децата ми няма да го направят, но когато видяха колко сметана и масло влизат, изчистиха чиниите си.“
—Кристофър Мишел, старши редактор за храни и градини
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА
„Сезонът на доматите е любимият ми сезон! Когато тръгнах да търся забавен проект за печене в неделя следобед миналия уикенд, реших да избера солено вместо сладко и се спрях на това сирене-но-все още-пресен доматен пай Хвърлих око от миналото лято. The тесто беше лесен за приготвяне и имах достатъчно останало, за да замразя за следващия път, когато тези красиви наследствени домати викат името ми на фермерския пазар!“
—Анна Логан, Старши домове и редактор на стилове
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА
"Това типично лятно ястие съчетава някои от любимите ми продукти! Това е моята страна винаги, когато имам много зрели домати и бамя от пазара през уикенда. Съчетава се добре с печено пиле, летен грах и царевичен хляб.”
—Джанис Мейз, асоцииран редактор
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА
„Никога не мога да подмина контейнер с пресни ягоди на фермерския пазар и обичам да пека всичко и всичко с тях! Като този ягодов пай, който има едновременно вкусна, маслена коричка И хрупкав топинг от трохи. Това е най-доброто от двата свята!“
—Бет Бранч, редакторски асистент
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА
„Лятото е идеалното време за местно отглеждани тиквички, а червеният лук и фета са перфектният контрапункт на мекия му вкус. Закупеното от магазина тесто за пица прави това плосък хляб толкова лесно се сглобява.”
—Тери Робъртсън, старши дигитален редактор
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА
„Динята и фета са класическо комбо, но добавянето на домати и мента добавя още повече свежи летни продукти. И тъй като е солено, сладко и тръпчиво, ще искате да продължите да го ядете, като пуканки в стил Чикаго (карамел и сирене в една кутия!)!”
—Чарлин Матокс, Директор храни и занаяти
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА
„Винаги съм обичал пресни домати през лятото, но моята нова любов е прясна от градинската маруля! Смятам, че най-добрият начин да се насладя на всичките си пресни зеленчуци наведнъж е като ги смеся в голяма салата от олио! Обичам лятна салата Коб.
—Анна Махан, помощник търговски редактор
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА
„Донесете доматите! В края на лятото не мога да се наситя на всяка форма, размер и цвят пресни домати от градината. Тази цветна салата използва всички онези вкусни сортове череши и с добавка на паста подобрява класическа комбинация от капрезе към леко основно ястие, идеално за обяд в горещ летен ден или за приятно барбекю страна.”
—Дженифър Копф, изпълнителен редактор
ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТАТА