Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Разгръщане тесто за бисквитка захар е главоболие. Ако го разточите, без първо да охлаждате тестото, то се залепва за плота ви. Но ако първо го охладите, за да го направите по-малко лепкав, е трудно като скала и почти невъзможно да го направите плосък.
За щастие, пекар екстраординар Дори Грийнспан е тук, за да спаси Коледа.
Гети изображения
Дори препоръчва да разточите тесто със захарни бисквитки между два листа пергаментова хартия преди да го охладите, Според Food52. По този начин тестото е не само лесно да се разточва, но и няма да се придържа към вашият ролка (и плота ви, и добре, основно всичко) спасявайки се от възпалени ръце и разхвърляна кухня.
След като тестото ви се разточи между пергаментовите листове, всичко, което трябва да направите, е да пуснете цялото нещо (пергаментови листове и всичко това!) В хладилника за един час, за да изстине. Тогава сте готови да изрежете вашите коледни елхи и снежни човеци без каша.
Food52 също предложи този бонус съвет: Вместо да прехвърляте изрязаните си форми на друго парче пергамент, за да ги изпечете, просто издърпайте парчетата от първото парче пергамент, за да не рискувате да откъснете крака на елени или да хвърлите а снежинка.
Честито печене!