Кога беше първият ден на благодарността?

Всеки, който някога е ходил на детска училищна програма, знае, че това е Денят на благодарността пуйка и поклонници, но вероятно има въпроси относно предисторията на празника, на които все още може да се нуждаете от отговор. Кога беше първият ден на благодарността? Защо се празнува Денят на благодарността? Какво правят факти за Деня на благодарността имат връзка с Плимут и годината 1621? Каква е историята зад всичко това? Ние имаме всички тези отговори и много повече тук за вас.

Така че, докато правите планове за менюто и започнете да готвите всичко това пълнеж и всички тези пайове, прочетете и историята на Деня на благодарността. Това ще поднови смисъла на празника на угощението и ще ви даде някои любопитни факти, които да споделите със семейството и приятелите, с които вечеряте тази година. Ще ви отведем на пътешествие преди повече от 400 години назад до група заселници в нова земя и незабравимата храна, с която са споделяли. Някои от историята може да звучат познато, докато други по-сложни части може да не са. Прочетете, за да научите повече.

Кога беше първият ден на благодарността?

Историята зад Деня на благодарността започва през 1620 г., когато група протестанти, които са напуснали родната си Англия, след като са били преследвани заради религията си там, акостират в Плимут, Масачузетс. Първата зима, която прекараха, беше трудна, но един индианец на име Скуанто, който говореше английски, защото беше поробен, им помогна да засадят царевица. Той също така им помогна да се научат да ловят риба в земя, която е била на неговото племе, Patuxet, преди да бъдат убити от едра шарка.

След това през 1621 г. идва знаменна реколта, така че някъде между септември и ноември заселниците празнуват с празник, който продължи три дни, черпейки от реколтата и храната си от племето Wampanoag, по-голямото племе, което Patuxet беше група на. Военни демонстрации и игри също се проведоха като част от събитията на Plimouth Planation. (Да, беше изписано с i, а не с y въз основа на оригиналния правопис от техния губернатор Уилям Брадфорд.)

Дали поклонниците са поканили местното племе уампаноаг на техния празник се обсъжда, но коренното население вероятно донесе елени и гости към събитието. Малкото, което знаем за тези три дни, идва от този запис в дневника на Едуард Уинслоу, лидер в колонията:

„И Бог да бъде хвален, че имахме добро увеличение… След като прибрахме реколтата, нашият губернатор изпрати четирима мъже птици, за да можем по специален начин да се радваме заедно, след като сме събрали плодовете на нашите трудове. Те четиримата за един ден убиха толкова птици, колкото, с малко помощ, послужиха на компанията почти седмица. По това време, наред с други развлечения, упражнявахме оръжията си, много от индианците идваха сред нас, а сред останалите техният най-велик крал Масасоит, с около деветдесет мъже, които в продължение на три дни ние се забавлявахме и пирувахме и те излязоха и убиха пет елена, които донесоха в плантацията и дадоха на нашия губернатор, на капитана и други. И въпреки че не винаги е толкова изобилен, както беше в този момент с нас, все пак по Божията доброта, ние сме толкова далеч от нуждата, че често ви желаем да участвате в нашето изобилие.

Едуард Уинслоу, Mourt’s Relation: D.B. Хийт, изд. Applewood Books. Кеймбридж, 1986 г. стр. 82

Векове, които ще последват, няма да бъдат точно мирни между местните племена и колонистите в Северна Америка. С течение на годините бяха поискани други дни на благодарност - понякога в не толкова мирни поводи, като колонисти, завърнали се безопасно след избиването на местното население, живеещо в село, 16 години след този първоначален празник на благодарност – но историята, която ни научиха като ученици за ежегодното мирно разчупване на хляба между колонисти и местно население племената не се появиха до края на 19-ти и началото на 20-ти век, когато американците започнаха да призовават за по-силна национална идентичност, задача, улеснена с една полезна история за празнувам. Празникът се превърна в въплъщение на морала, който американците искаха да поддържат и популяризират чрез годишно хранене на благодарност и изобилие.

Кой присъства на първия ден на благодарността?

Както можете да разберете от записа в дневника на Уинслоу, списъкът с гости за първия Ден на благодарността завърши с повече членове на племето Wampanoag отколкото поклонниците (много различно от многото художествени изображения на събитието), тъй като населението от 100 колонисти е било намалено наполовина от сурова зима. За съжаление, 78 процента от жените починаха през тази първа зима, така че събитието беше тежък и върху мъжкия род, като в крайна сметка има 22 мъже, 4 омъжени жени (включително съпругата на Едуард Уинслоу) и повече от 25 деца и тийнейджъри. Това не остави много квалифицирани хора да приготвят ястието, така че можем да предположим, че в допълнение към останалите 4 жени, деца, слуги и неженени мъже помогнаха за готвенето на първия Ден на благодарността за почетни гости като крал Масасоит и неговите 90 мъже.

Какво имаше в менюто на първия Ден на благодарността?

И така, какво сготви този дрипав кухненски екип през тези съдбовни три дни? От записите в дневника както на Winslow, така и на Gov. Уилям Брадфорд, можем да разберем, че е имало много птици, но дали наистина е имало пуйка на първия Ден на благодарността, не е известно. Историците на храните казват че вероятно е много патица, гъски, лебед, пиле и гълъб, които щяха да сложат на шиш и да ги пекат на огъня. Знаем, че вампаноагите са донесли еленско месо и вероятни предмети от реколтата си, включително неща като ядки, боб, тикви и тиква. Вампаноагите са показали на поклонниците как да отглеждат царевица, така че имаше много царевица, както и царевично брашно за неща като каша. Тъй като нямаше масло или брашно, нямаше пайове, сладкиши или хляб, с каквито бяха свикнали колонистите, но те използваха лук и билки за пълнене на птиците и може дори да са имали чесън и моркови. Тъй като това беше тридневна афера, се предполага, че те биха взели труповете на изядените птици и ги сварете, за да направите бульон, за да направите каша за допълнителни хранения през цялото време тържества.

Освен това, толкова близо до морето, те имаха на разположение изобилие от миди, стриди, змиорки, омари и риба и вероятно сервираха пушени миди на гостите си. За съжаление те нямаха картофи или сладки картофи, защото те все още не бяха дошли от Южна Америка и докато обикновените боровинки може да са били част от храната, сосът от червени боровинки, както знаем, няма да е нещо за още 50 години. Голяма част от това, което познаваме като нашето съвременно ястие за Деня на благодарността, е взето от много различни култури с включени малки части от това оригинално събитие.

Кога Денят на благодарността е обявен за национален празник?

Събитието за прибиране на реколтата в Плимут за съжаление е само еднократна афера и едва през 1863 г. президентът Линкълн ще го обяви за национален празник.

Въпреки разликите си с днешната афера, все още има много мнения за това как да празнуваме Деня на благодарността. За някои това е празник на събирането в средата на сурова среда, докато за други е напомняне за суровата история в миналото на отношението на нашата нация към коренното население. Където и да кацнете, не забравяйте, че както колонистите, така и Wampanoag имат история на празнуване на реколтата през вековете, благодарейки на Бог, на земята или на който и да е бил почитан за това, което са отгледали и да се надяваме, че ще ги поддържа през зимата. Преброяването на нечии благословии, колкото и малки да са, е нещо, което определено въплъщава духа на първия Ден на благодарността.