Гъбите фенове ще харесат тази печена на фурна смес от морел, кокошка, лисичка и гъби, разпространени на класически Тънка кора и гарниран със сирене Taleggio, разтопено до кремообразно съвършенство. наш Пълнозърнест или Дебела кора тестото също може да бъде заменено като алтернативи.
Рецепта:Дива гъба и пица Taleggio
Направете кора от нулата с нашата Домашно тесто за пица. За салатата хвърлете рукола и наполовина гроздови домати със зехтин и червен винен оцет; подправете със сол и черен пипер. Изчакайте малко преди да сервирате, за да добавите салатата, и гарнирайте с настърган проволон, настърган пармезан и капчици от Домашна рикота.
С една четвърт, за да зарадва всички, този правоъгълен пай разполага с печена целина, италианска наденица, магданоз и пармаска шунка - всяка в своята собствена зона! И опциите не са ограничени до гарнитури; наш Тънка кора, Пълнозърнест, и Дебела кора всички теста работят еднакво добре тук.
Рецепта:Quattro Pizza
Изградете и двете пайове от нулата с нашите Домашно тесто за пица като основа.
Клам и Песто: Размразете и нарежете замразените миди. Хвърля се с лимонов сок и кори, плюс зехтин и нарязан магданоз и риган. Също отгоре с Прясна билка Песто и настърган пекорино романо.
Бекон и праз: Гответе бекон до хрупкава. Използвайки сланина, сотирайте тънко нарязаните праз, докато омекнат. Добавете лимонов сок на праз и подправете със сол и черен пипер. Също отгоре с Печен доматен сос и настъргано сирене fontina.
„Сладките картофи добавят текстура с добре дошли - и са вкусни с доматен сос“, казват Кристета Комерфорд и Сам Кас, изпълнителен готвач и помощник-готвач на Белия дом.
Рецепта:Пица на бял дом на скара
Поръс от нарязани пресни чили чушки добавя фина топлина към комбинацията от швейцарско манго, праз, пиле и фета в това почитание на средиземноморската кухня.
Полезен съвет: Инвестирайте в керамичен камък за пица за изключително хрупкава коричка в ресторантски стил. (13,89 долара за 13-инчов камък; target.com)
Рецепта:Гръцка пица с пиле
Започнете с нашата Домашно тесто за пица. За заливката хвърляйте грозде домати със зехтин и кошерна сол. Прехвърлете върху покрит с пергамент лист за печене и печете в предварително загрята на 400 ° F фурна, докато доматите започнат да се карамелизират и цепят, около 30 минути. Гарнирайте с накъсана на ръка моцарела и пресен босилек.
Подгответе нашата Домашно тесто за пица, които могат да бъдат направени до един ден предварително. За картофите докарайте среден съд с подсолена вода до кипене на силен огън. Добавете тънко нарязаните картофи Yukon злато и бланширайте за 2 минути. Отцедете и оставете леко да се охлади. Хвърля се със зехтин, плюс ситно нарязан чесън и розмарин. Наредете картофите върху коричката и добавете тънко нарязан червен лук, Прясна билка Пестои намалени наполовина маслинови маслини с каламата.
В тиган, кафява наденица. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете в купа и хвърлете с нарязан магданоз. Добавете зехтин в същия тиган и сотирайте шийтаке и стриди гъби, подправени със сол и черен пипер, докато омекнат, около 6 минути. Разстелете наденицата и гъбите върху нашите Домашно тесто за пица кора и отгоре с настърган азиаго, долчета от Домашна рикота, и Печен доматен сос.