Джони Валиънт
Вземете хранителните си вещества по забавния начин по време на вечерята на благодарността. Беконът и сосът от лимонов крем правят тези зеленчуци неустоими.
Реклама - Продължете четенето по-долу
Кал / Serv: 236
Добивите: 8
Време за подготовка: 0 часа 10 мин
Време за готвене: 0 часа 22 мин
Общо време: 0 часа 32 мин
Съставки
2 фунта брюкселско зеле
3 филийка дебело нарязан бекон
2 шалот
1 в. готварска сметана
2 ч.л. нарязани пресни листа от градински чай
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 супена лъжица. лимонов сок
1/2 ч.л. Кошер сол
Прясно смлян пипер
инструкции
- Донесете 4 четвъртинки леко подсолена вода до кипене в голяма тенджера; добавете брюкселско зеле. Гответе 3 минути или до хрупкаво омекване. Изцедете в гевгир, след това освежете под студена течаща вода, за да спрете готвенето.
- В голям, тежък тиган на среден огън гответе бекон до хрупкав, около 7 минути. Изцедете сланина върху хартиени кърпи, оставяйки разтопена мазнина в тиган. Сложете шалот в тиган и сотирайте на среден огън до полупрозрачност, около 3 минути. Добавете кълнове; соте 3 минути по-дълго.
- Добавете сметана, градински чай и лимонова кора, като разбърквате, за да се смеси. Долива се сместа на къс; намалете топлината до средно-ниска. Сирене, непокрито, докато кремът се намали и се сгъсти до глазура, която хлабаво покрива кълновете, около 3 минути. Разбъркайте лимоновия сок и добавете сол и черен пипер на вкус. Натрошете сварения бекон отгоре и сервирайте веднага.