Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Актрисата Зает Филипс позволява вегетарианско хранене от една от любимите й L.A. заведения за вдъхновение за това лесно освежаващо ястие.
Cougar Town звездата Зает Филипс обича Sqirl, кафене в Лос Анджелис, което сервира сезонни закуски и обеди и продава домашно приготвени конфитюри. Заето меню за избор? Розовата кафява купа с ориз Kokuho с киселец (многогодишна билка), песто и брашно с яйце, ястие, което тя жадува, докато почива на остров без ток. Какво трябва да прави момиче? Импровизирайте, разбира се. Използвайки остатъчен персийски ориз, песто от къдраво зеле, приготвено в хаванче и костилка (няма киселец) и пресни билки от градината, тя направи ястие, което нарича „невероятно“.
Вижте тази публикация в Instagram
Ей @sqirl_confitures! На остров без ток, ние просто се опитахме да направим купата с ориз от кафяв ориз с остатъци Персийски ориз, песто от зеле, направени в хаванче и пещ (вместо киселец) и пресни билки от градина. Оказа се невероятно!!! Благодаря за вдъхновението! Нямам търпение да се прибера вкъщи и да получите истинското нещо скоро! Xx
Публикация, споделена от Зает Филипс (@busyphilipps) на
Ето как да имитирате задължителния елемент от менюто на Sqirl в собствената си кухня:
Съставки
2 чаши къс зърнен кафяв ориз
Кошер сол
1 чаша леко опакован киселец или къдраво зеле (като използван зает), отстранени ребра
¼ чаша зехтин
1 супена лъжица дестилиран бял оцет
4 големи яйца
2 репички, тънко нарязани (вместо заето се използват нарязани краставици)
2 супени лъжици пресен лимонов сок, разделен
½ консервиран лимон, месото се отстранява, обелват се нарязани на ситно
1 супена лъжица пресен копър, плюс повече за сервиране
2 унции фета, натрошен
Лют сос
Морска сол
инструкции
1. Варете ориза в голям съд с вряща подсолена вода до омекване, 45-50 минути. Отцедете, върнете ориза в тенджерата и покрийте за 10 минути. След това разпределете ориза върху лист за печене и оставете да се охлади напълно.
2. Пюрирайте киселец или къдраво масло, олио и 1 супена лъжица вода в хранителен комбайн до гладкост, след което подправете с кошерна сол и черен пипер. Или използвайте хоросан и пестик и малко мускул, като Busy.
3. Донесете 2 инча вода до кипене в голяма тенджера. Намалете котлона до леко къкривост и добавете оцета. Разбийте яйце в купа и внимателно го плъзнете в сместа вода и оцет. Когато бялото на яйцето стане непрозрачно, повторете със следващото яйце. Бъркайте всяко яйце, докато белтъците се определят и жълтъкът все още е течлив. Извадете яйцата с нарязана лъжица и поставете върху хартиена кърпа.
4. Хвърлете резените или резените краставици с 1 супена лъжица лимонов сок и подправете с кошерна сол.
5. Хвърлете ориз, консервиран лимон, 1 супена лъжица копър, остатък от лимонов сок и 1/3 чаша пюре от киселец или къдраво зеле в средна купа. Подправете с кошерна сол и черен пипер. По желание добавете още пюре.
6. Сервирайте оризова смес с панирани яйца, репички или краставици, фета, лют сос, поръсване с пресен копър и морска сол.
Кажете ни: Какви ястия в ресторанта успешно репликирахте у дома?
Плюс:
Вижте още от нашите доста удобни идеи за проекти »
Рецепти за див ориз от готвачката Ейми Тилен »
17 готварски трика, които правят подготовката на храната толкова по-лесна »
72 сърдечни вегетариански рецепти, дори месоядците ще харесат »