Марулята от Ромен е свързана с друго огнище на E.Coli

За втори път от януари, Центровете за контрол и превенция на заболяванията са предупреждаване на потребителите за румънска салата Д. coli огнище, което води до хоспитализиране на 22 души в 11 различни щата. Правителствени следователи смятат, че епидемията е свързана с пакетирана, нарязана маруля от румън, отглеждана в Юма, Аризона, така че те препоръчват на потребителите да не ядат роман, отглеждан в този регион.

Въпреки това, тъй като Потребителски отчети вярва, че е трудно за потребителите да определят откъде се произвежда румънът им, те съветват хората да спрат да ядат тази салата, докато не се знае повече.

„Докато вземаме това решение от изобилие от предпазливост, това предупреждение е особено важно за уязвимите хора като възрастните хора, бременни жении малки деца ", Джеймс Е. Роджърс, доктор на науките, директор на изследвания и тестове за безопасност на храните в Потребителски отчети казва.

Засегнатите щати включват Пенсилвания, Айдахо, Ню Джърси, Кънектикът, Ню Йорк, Охайо, Илинойс, Мичиган, Мисури, Вирджиния и Вашингтон.

Разследващите все още не са успели да определят конкретни доставчици на румъния, свързани с огнището, но те не вярват, че той е свързан с този, който възникна в САЩ и Канада по-рано тази година - въпреки че е същият щам на Е. коли O157: H7.

Досега не се съобщава за смърт и се смята, че тези, които са се разболели, са се заразили с E. коли от салатни смеси, използвани в ресторанти и пакетиран румън, закупен в магазините. Ето защо CDC съветва, ако имате в хладилника си пакетирана, нарязана салата от румън (включително салатни смеси), трябва да я хвърлите веднага. Тъй като измиването на вашите продукти няма да помогне (опасно Е. колите може да се забият в кътчетата на листата), което елиминира това зелено от диетата ви, ако най-сигурният ви залог.

За да насърчи предпазните мерки, компания от Пенсилвания, производство на пресни храни, доброволно припомни 8 757 килограма салата продукти в събота, въпреки че нито едно от потвърдените замърсявания не е свързано с техните продукти. Въпреки това, компанията беше загрижена, че доставчикът им на румън може да бъде свързан с огнището.

E. симптомите на отравяне с коли включват висока температура, кървава диария или силно повръщане, което се появява по-дълго от три дни и се появява навсякъде от един до 10 дни след консумация на замърсената храна.

След като епидемията се съдържа, все пак трябва да си направите навик да миете листата си, преди да ги ядете. Бети Голд, старши продуктов анализатор в лабораторията за кухненски уреди и технологии на Институт за добро стопанисване, препоръчва да се инвестира в въртене на салата за това, като OXO Good Grips Salad Spinner ($ 30, amazon.com), за да се ускори този процес.

Златото също препоръчва да отрежете корена на главата на маруля, преди да я измиете и да я поставите във вашия спинер. „Голяма част от мръсотията и неприятните неща има тенденция да се крият там и това ще улесни почистването на дъното на листата“, казва Голд.

[ч / т потребителски отчети]