Moonshine спаси семейството ми от финансова разруха

Израснал в строго религиозно семейство, научих, че пиенето на алкохол е нещо, което просто не правиш. Аз го вкусих тук и там по време на колежа, но освен това остана далеч от него. Когато бях на 40, си поръчах чаша вино по време на почивка - това беше първият път в моя възрастен живот, че щях да пия нещо. Никога не съм мечтал, че ще бъда първата жена легално в самолетния бизнес, но ето ме тук. Интересно е как животът представя големи възможности по неочаквани начини.

Всичко започна още в Остин, където семейството ми живееше на ранчо. Съпругът ми Чарли винаги е живял много добре като инвеститор в жилищни имоти, което ми позволяваше да стоя вкъщи с нашите три сина, двама от които имат специални нужди. Двете ми най-възрастни момчета, Маршал, сега на 30, и Култън, на 28, имат генетични метаболитни нарушения; те имат малък контрол върху ръцете и краката и никога не са успели да говорят. Винаги са имали несигурно здраве, но това е особено вярно в Тексас. Няколко седмици бях в кабинета на лекаря с тях три дни в седмицата. Преломът дойде, когато Маршал претърпя пристъп на пневмония и трябваше да извикаме линейка. Той спря да диша след пристигането на медиците, но тяхната смукателна машина не работеше. За щастие съпругът ми знаеше какво да прави и успя да изчисти дихателните си пътища. Маршал оцеля, но този инцидент ме убеди, че е време да опитам да живея някъде, където не сте имали сезон на алергия в средата на настинка и грип.

Решихме да направим търсене на най-добрите малки градове в югоизточната част и се натъкнахме на Ашевил. Не познавахме душа там, но ни хареса енергията на градчето и изкуството и музикалната сцена - идващи от Остин, това беше важно за нас.

След като всички се настанихме в новия си живот, започнахме да търсим инвестиционни имоти. Намерихме го в малко градче на около половин час северно от града. Един от нашите съседи там, мъж на име Форест Джарет, започна да ни носи буркани с лунен огън като подарък. Аз не пиех самочувствие, наистина не пиех уиски и тези неща гореха горещо. След известно време най-накрая му казах: „Няма нужда да ни довеждате повече, защото наистина не харесвам вкуса на това“.

Той каза: „Троя, това е, защото държат хубавите неща у дома“. Така че аз му казах, ако някога има буркан от добре уиски Бих искал да го опитам, само за да видя какво нарича той добро уиски.

Изминаха няколко месеца, преди да видя отново Форест. Той се появи в моята къща един ден с това, което той нарече „пазител“ на самок. Казах, че ще го опитам по-късно и когато сестра ми дойде онзи следобед, я помолих да я вкуси. Тя потвърди, че наистина е различен от всички останали самоделни машини, които беше докарал. Така че аз го опитах и ​​беше много гладко и лесно за пиене - това предизвика интереса ми. По-късно научих, че тази гладка луна е направена от това, което е известно като "чистото сърце": центърът на дестилата на уискито, след като по-суровата "глава" слиза от неподвижното. Някои мои приятелки дойдоха през онази нощ, за да ми помогнат да се подготвя за 100-километрово състезание на коня, което правех, и им предложих вратаря на самолет. Изпиха целия буркан.

Дотогава момчетата бяха по-здрави, благодарение отчасти на свежия планински въздух, а ние наехме непълно работно време, така че започнах да търся възможности за кариера. Съпругът ми и аз бяхме работили заедно преди това, но този път, когато се опитах да се намеся по проект, имаше чувството, че стъпвам на пръстите на краката му. Бях и мравка за бизнеса с недвижими имоти, защото не знаех дали ще продължи.

Винаги съм имал предприемачески дух и когато вкусвах стража на самолет, се сетих за парче съвет Веднъж чух: Ако искате да започнете бизнес, трябва да намерите нещо, което липсва в пазар. Отидох до магазина за алкохол и купих единствените три бели уиски продукта, които успях да намеря, и ги вкусих, за да видя дали са подобни. Те не бяха нещо като това, което ми беше донесъл Форест. Това беше Аха! момент, където си помислих, ето нещо, което не е на пазара, но трябва да бъде. Тук имах най-добрия пример за американско бяло уиски, но повечето хора пиеха руски коктейли с водка. Логиката на това ми се стори странна.

Реших да науча как да направя това представяне на луната. Хареса ми автентичността на това, фактът, че това е оригиналният дух на Америка и запълни ниша. Имаше няколко лунни машини на пазара през 2008 г., когато започнах да уча, но те бяха много лошо направени.

Оттам трябваше да намеря момчета, които правят наистина добро уиски, което беше много по-трудно, отколкото очаквах. Първо трябва да спечелите нечие доверие, за да може той да говори с вас, но вие също трябва да намерите някой, който прави хубавите неща за собствено удоволствие, а не просто за нещо, което да раздаде приятели. В крайна сметка намерих един човек в Алабама, който беше наистина нахален за това как се занимава с дестилация. Впечатлих се от грижата, която той положи за дестилация, като се стремях да не прегрея неподвижното, пускайки го при ниски температури. Все още беше като кокошка-майка.

Той ми позволи да направя видео на него, в което обяснявам как изгражда неподвижното си, как е направил масите си. Когато дегустирах продукта, видях, че той превъзхожда многото лунни машини, които бях вкусил преди. Когато се прибрах от това пътуване до Алабама, реших, че рецептата му е тази, която трябваше да опитам да направя. Така започна дългият процес на получаване на парчетата и частите, тенджерата под налягане и убеждаването на моя съпруг, който беше отмерен в началото, да ми помогне. Добре, че го направих.

Пазарът на недвижими имоти се срива малко след това. Това удари Западна Северна Каролина особено силно, тъй като повечето разработки, като нашата, бяха планински имоти, предназначени да привличат строители на втори дом. В това отношение те бяха луксозни покупки, нещо, което хората купуваха преди пенсионирането си след 5-10 години. Но хората спряха да харчат пари за неща, които искаха да имат в бъдеще. По-голямата част от разработките фалираха, пазарът беше залят с евтини лотове, продавани за 10 цента за долара. Ако не беше луната, най-сигурно щяхме сами да се окажем във фалит. Създаването на дестилерията спаси семейството ни.

Нарекох дестилерията си Troy & Sons, за да почета присъствието на синовете ми в живота ми. Има толкова малко, че могат да направят и затова с гордост ги признавам. След като стартирахме, получавахме поръчки колкото се може по-бързо. Този първоначален успех помогна за растежа на компанията и ми даде работа на пълен работен ден за първи път, откакто стана майка. Чарли дори се качи на борда, управлявайки дестилерията като главен дестилатор, докато аз бях на път, правейки продажби и маркетинг. Времето не можеше да бъде по-щастливо: Това ни позволи да имаме доходи, за да плащаме сметките си и да се грижим за нашите момчета.

Никога не съм мечтал, че ще правя уиски или че ще бъда такъв, какъвто съм сега, с пътуване с книги. Когато се родиха децата ми, знаех, че трябва да ги направя приоритет, и ги държах като приоритет през първите 20 години. Не знаех дали ще успея да създам компания през втората половина на живота си, но вдъхновение намерих преди много време в бившия губернатор на Тексас Ан Ричардс. Тя влиза в политиката на 43 години и е избрана за управител до 57-годишна възраст. Можете да имате нов живот - бизнес, кариера, каквото искате - на всяка възраст.

Troy Ball е автор на новия мемоар Чисто сърце: одухотворена приказка за благодат, песъчинка и уиски, навън сега.

Следвайте Country Living на Pинтерес.