Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Какво да правим с богатството на пресни плодове през този сезон? Направете индивидуални сладки пайове, които да хапвате вкъщи или да вземете на уикенд излет.
Най-вкусните, сочни плодове в природата узряват през лятото. От тръпчиви плодове до сладки праскови, месеците на топлото време дават едни от най-добрите продукти, подходящи за пай. И докато домашен пай прави фантастичен завършек на барбекю, всъщност не можете да вземете цял пай на къмпинг, колоездене или пикник. Но можете да вземете индивидуални ръчни пайове, здрави малки пълни с плодове обороти, които не изискват нож или вилица, за да се насладите.
Намерих фотограф и Къща в хълмовете рецептата на блогера Сара Йейтс за уста с малина с шоколадов ръчен пай и трябваше да ги опитам. В крайна сметка трябваше да сложа кошницата си с пресни малини, която да използвам. Тези малки ръчни изкушения бяха категорична почерпка. Единствената страна надолу: не можах да се спра само на една.
Вижте тази публикация в Instagram
Малинени шоколадови банички: отговорът на всеки въпрос. Рецепта на моя сайт, линк в моя профил. #vegan #ahouseinthehills
Публикация, споделена от Сара (Йейтс) Мора (@sarahyatesmora) на
Ето и рецептата на Сара за опасно пристрастяващите банички за ръчен шоколад:
Съставки
За пълненето:
2 чаши малини
1 супена лъжица брашно за всички цели
Леко изцеждане на лимонов сок
2 супени лъжици Sucanat
За кора:
¼ чаша нарязан тъмен шоколад
1 чаша брашно от пълнозърнест сладкиш
1½ чаши брашно за целта, повече за валцуване
1 супена лъжица Sucanat
1 чаена лъжичка сол
¾ чаша твърдо кокосово масло
1/3 чаша, плюс 3 супени лъжици ледена вода
инструкции
1. Загрейте фурната до 400 ° F.
2. В малка купа за смесване комбинирайте малини, две супени лъжици Sucanat, изцеждане от лимонов сок и една супена лъжица брашно. Леко разбийте малините и разбъркайте заедно. Заделени.
3. За да приготвите тестото, комбинирайте брашна, 1 супена лъжица Sucanat и сол в хранителен комбайн и пулс, за да се комбинират. Добавете кокосово масло и пулсирайте, докато сместа започне да образува парченца грах. Добавете във вода, като продължавате да пулсирате, докато тестото се оформи на топка. (Сара предупреждава срещу пресипване.) Добавете допълнително вода, по една супена лъжица наведнъж, ако е необходимо.
4. Разточете топката тесто върху леко набрашнена повърхност, докато тя е с дебелина 1/8 инча. С помощта на 4-инчов кръгъл резач за бисквитки изрежете кръгчета, Изравнявайте ги малко повече, преди да ги гарнирате с малини и парченца шоколад. Отгоре намажете с допълнителна кръгла кора и закрепете страните с помощта на вилица.
5. Прободете върховете с вилица и поставете върху хартия за печене със силипа.
6. Печете за 20-25 минути или докато краищата не започнат леко да покафеняват.
7. Извадете и поставете на телена поставка. Сара казва, че най-добре се сервират топли.
Не си ли запълнил? Опитайте някой от нашите Селски живот-изпитан Рецепти за мини пай.
СЕ КАЖЕТЕ: Коя е любимата ви рецепта за летен пай?
Плюс:
Вижте още от нашите доста удобни идеи за проекти »
Как да си направим перфектната коричка за пай »
10 класически рецепти за американски пай »
Най-добрите пай за поръчка по пощата »