Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Когато става въпрос за приготвянето на перфектната чаша чай, всички имаме своите предпочитания. Някои го харесват млечно, а други прекаляват със захарта, докато други обичат да варят горещата си напитка поне пет минути. Но освен това, има една грешка, която всички бихме могли да направим, която вреди на вкуса на чая.
За перфектна чаша чай, всъщност трябва да насочим вниманието си към водата. Според огледало, експертът по чай Уилям Горман, председател на Асоциацията за чай и инфузии, казва, че трябва винаги да кипвате водата в чайника веднъж.
Повторното кипене на водата в чайника след повторното й пълнене през целия ден е вредно за съвършенството на чая. Кипването на една и съща вода отново и отново отвежда кислорода и азота от нея, което води до "скучна" напитка.
Изображения на астронавтитеГети изображения
Но какво да правим, ако не искаме да пилеем водата, ако чайникът е напълнен прекалено много? Ами Горман предлага да микровълним чая си, вместо да прекаляваме.
„Обикновено, когато чаят на хората изстине, те презаваряват чайника и правят друга чаша. Но постигайки това, гарантирано ще си подадете скучна чаша чай “, казва той. "Нуждаете се от прясно изтеглена вода за добра чаша, защото пребоядисването й извежда целия кислород и азот от нея."
„По-добро решение е да го поставите в микровълновата за 15 до 20 секунди. Когато правите микровълнов чай, всичко, което правите, от научна гледна точка, е просто да преместите молекулите наоколо и да го върнете обратно до прилична температура. Това изобщо не влияе на аромата. "
Така че, ако искате да направите перфектната чаша, тогава никога не зареждайте отново същата вода и само напълнете чайника с необходимото количество вода.