Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Добавянето на прясно набрани домашни билки към вашето готвене ще засили ароматите по начин, който никой друг не може, и е забавно да експериментирате с редица сортове в различни ястия. Можете да отглеждате много видове в най-малките пространства, тъй като те се справят добре в саксии. Не е нужно дори да бъдете зелени с пръсти и да отглеждате всичко от семена - градинските центрове са пълни с саксийни билкови растения, а също така можете да използвате супермаркети.
Поддържайте здрави саксии с редовни дози течен фураж от морски водорасли и не забравяйте да прибирате реколтата, като приковавате върховете, точно над чифт листа, което ще насърчи храсталния нов растеж.
1. мента
Тези растения са трудни малки неща, така че те са изключително лесни за отглеждане. Просто не забравяйте да ги поставите вътре в саксия, в противен случай те ще поемат кутии за прозорци и вашата градина. Мента е разпространена билка, което означава, че средата умира назад във времето. Когато това се случи, извадете растението от саксията, разрежете го наполовина, завъртете двете страни кръгли и ги улеснете обратно в саксията, така че новият растеж да седи заедно в средата.
2. мащерка
Тази устойчива на суша билка харесва добре дренирана почва, така че не прекалявайте с водата. Много бавно расте от семена, така че купувайте млади растения за по-бърза реколта. Лимоновите и златисти сортове изглеждат прекрасно в саксии, докато пълзящата мащерка отделя прекрасен аромат, ако засадите ги между пропуски в паветата, където може да се стъпи (въпреки че може да не искате да ги ядете след това че).
3. Див лук
Трудно е да убивате чесън, затова ги засадете на слънчево място и трябва да ги имате за цял живот. Режете ги редовно и ще поддържате острите листа нежни. Можеш използвайте цветята, също - те придават прекрасен прилив на цвят на салатите.
БАКШИШ: Купувайте билки с еластична лента, докато ги прибирате, а след това просто посякайте направо в чинията си
4. босилек
Можете да разделите саксия в супермаркет (вижте на гърба), но босилекът също може да се отглежда лесно и евтино от семена. Разпръснете тънък слой върху поднос с компост, след това вода и покрийте с душ капачка за еднократна употреба. Поставете върху топъл, слънчев перваз, за да покълнат, и свалете капачката на душа в момента, в който започнат да покълнат. Когато разсадът е достатъчно голям, за да се справи, преместете ги в собствените си саксии (по три или четири). Босилекът мрази стоенето във вода (превръща стъблата в черно), така че оставете листата почти да започнат да увяхват преди поливане.
5. Магданоз
Плоският лист и къдравият магданоз са издръжливи и ще продължат да вървят добре през есента и дори през зимата, ако сложите дреха, за да се предпазите от най-студеното време.
6. кориандър
Тази билка е склонна към „закрепване“ (течаща към семената), така че не позволявайте на съдовете да изсъхнат - въпреки че все още можете да използвате растението, когато това се случи. Поставете на слънчево място, но такова, което не получава пълната тежест на обедното слънце. Цветята са красиви в салатите и дори можете да ядете корените - просто измийте почвата, нарежете и добавете към къри.
7. розмарин
Розмаринът не е такъв за прозореца. Това е голям храст, така че ще се бори, освен ако не му бъде даден голям съд и не се засади. Веднъж установена навън, тя ще продължи с години. Изрежете след цъфтежа, за да не стане „дървесен“ в средата.
Гети изображения
Възползвайте се максимално от билките в супермаркета
Избягвайте опаковките от предварително нарязани билки в супермаркетите (те често се внасят с големи километри за храна) и вместо това избирайте саксии, които са склонни да отглеждат британци. Основната причина, поради която толкова често умират след седмица във вашата кухня, е, че има твърде много растения с недостатъчно място за растеж. Босилекът например може да има до 40 растения във всяка саксия. Отделете време, за да ги разделите, и не само, че ще живеят по-дълго, но ще има още за прибиране на реколтата и за вашите ястия.
Внимателно извадете бучката от саксията, пъхнете палците си в корените и разтворете леко. Разделянето на две ще помогне - три или четири е по-добре - и трябва да закачите всяко отделно растение. Поставете по-малките секции в отделни контейнери с пресен компост. Купете ги сега и един съд с билки би могъл да ви издържи до края на лятото.
Тази функция е от списание Country Living. Абонирайте се тук