Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Що се отнася до добитъка, дребното стопанство е малко по-пусто, тъй като свинете обикновено се изпращат да бъдат заклани и разбити този месец.
„Това е част от нашия сезонен календар“, казва Бела. "Когато ги заредим в ремаркето, ние знаем, че са имали най-добрия възможен живот на открито."
Все още има какво да се направи в кухненската градина. Плодът по редовете на доста еспалирани крушови дървета, които подреждат леглата с полета, започва да узрява; засаждането им по този начин означава, че получават повече слънце и са готови малко по-рано, отколкото при конвенционалния метод, плюс те произвеждат повече в по-малко пространство.
"Имаме" Beurre Hardy "и" Doyenne du Comice ", които са и двата вида добри десерти", обяснява Ник. "Ние избираме, когато те все още са твърди."
След това реколтата ще бъде оставена за няколко дни в неотопляема стая на перваза на прозореца, за да узрее допълнително.
По това време на годината Ник събира и устойчив на болести сорт цвекло, наречен „Болтарди“, който има наситено червено меко месо и добър земен вкус, както и сладка царевица „Сладък самород“.
"Дава добър добив и поддържа реколтата до края на септември", казва Бела. „Засаждаме семената на квадрат, а не на ред, за да увеличим шансовете за опрашване на вятъра и поставете ги в картофеното легло, тъй като растенията обичат много оборски тор и се справят добре в богат, влажен условия.
Двойката също ще бъде заета със засяване на пролетно зеле, засаждане на култури за зимна салата и сушене на зърна, които да бъдат подредени и съхранявани в буркани за зимни яхнии.
На друго място на парцела свободното стадо гъски, които досега са били хранени с трева, ще бъдат въведени в диета от пшеница и смесена царевица в опит да ги угояват преди Коледа. Както казва Бела: "Планирането напред винаги е важна част от живота във Walnuts Farm."
Септемврински култури от Орехова ферма
Есенни малини, босилек, слонов чесън, лук, магданоз, круши, шалот, сладка царевица, домати, жълти тиквички.