Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Тази красива страна е достатъчно проста, за да придружава едноседмично хранене, но достатъчно специална, за да украси празничната трапеза.
Нюйоркският фотограф, пътешественик и любител на храната, Марк Уайнбърг, улавя снимката най-много снимки, достойни за дроул в емисията му в Instagram, като печения червен лук, който той публикува наскоро.
Обичам лука. Въпреки това, съпругът ми, не е фен. Може да е сложно да се опитате да ги промъкнете в рецепти. Как по света щях да поставя един от тези зашеметяващи зеленчукови зеленчуци в чинията му и да го накарам да го изяде? Лесно. Кармелизирайте ги и ги подсладете с медна балсамова глазура.
Вижте тази публикация в Instagram
#roasted #red #onions
Публикация, споделена от Марк Вайнберг (@markweinbergnyc) на
Печен червен лук с редукция на меден балсам
Съставки
4 големи червени лука, обелени и нарязани на половина. Червеният лук е по-сладък от жълтия.
Зехтин
Кошер сол и прясно смлян пипер
½ чаша балсамов оцет
1 супена лъжица мед
Прясна мащерка
инструкции
1. Загрейте фурната до 375 ° F.
2. Напръскайте ръб за печене с незалепващ спрей за готвене и поставете половинките лук на няколко сантиметра един от друг.
3. С помощта на четка за сладкиш промажете всеки лук щедро с маслина и подправете със сол и черен пипер.
4. Покрийте лука с фолио и печете в предварително загрятата фурна за 40 минути. Извадете фолиото и печете непокрито за допълнителни 20 минути. Извадете от фурната и оставете настрана.
5. Докато лукът се пече, подгответе намалението. В малка тенджера комбинирайте балсамовия оцет и меда. Разбърквайки често, довеждайте сместа до кипене, след това намалете на къс и варете 10 минути или докато течността се намали наполовина и покрие гърба на лъжица.
6. Изсипете балсамовото намаление върху лука и поръсете с шепа свежи листа от мащерка.
Плюс:
Вижте още от нашите доста удобни идеи за проекти »
12 наистина вкусни начина за облекчаване на вечерята на благодарността »
88 класически ястия за Деня на благодарността »
19 вкусни рецепти за супа от зеленчуци »
46 начина да направите нещо ново от нещо старо »